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e le sue ci mette e foglie cosi intere abboniscono 

 il brodo di castrato cottevi, e son buone loro ('). 



La Zea, cioè la Spelda, se n è trattato di 

 sopra ])er nome di spelda (•). 



11 Zafferano fiorisce ogni anno ; e sta verde 

 nel verno e V autunno si raccoglie, facendo il 

 fiore somigliante a quel del giglio. Del domestico 

 il più odorato s' a})pruova ; n' è copia in Italia 

 verso l'Aquila; e fuori nelF Arciducato d'Austria 

 intorno a Vienna e per molte ])arti di Germania; 

 et in Toscana in quel ili Siena et altrove ne fa 

 dell' elettissimo, e tutto ha grande spaccio agli 

 oltramontani che 1' usano assai. In Calavria fa 

 con assai profitto. A cimentare se gli è sincero, 

 è che messo in su la mano crepi come le fragole ; 

 il lavato e molliccio cede. Vuole essere di color 

 d'oro, odoratissimo e fresco, un ])o'bianclieggiante 

 nel viticcio e che ha i fili corti; i quali s' hanno 

 a corre quando si mostra in mezzo aperto, lieto 

 con le foglie il fiore nel mezzo ; del (piale si 

 ])igliano I i fili I e ])er tre di o quattro si seccano 

 al sole perché l)astino, o a lento fnoco rivoltan- 

 dogli ; e si ripongono in vaso di legno dentro 

 a carta, turato bene. In Coricio di Cilicia è 

 eccellente, in Si(ùlia buono. Viene il zafterano 

 bellissimo intorno alle fonti e alle vie, (piando 

 che s'allegra d'essere calpestato et ammaccato 



0) Manca nella stampa e neirautOjj;rafo viene prima dello Xilon. 

 Forse il primo editore lo tolse, per non fare una ripetizione con 

 r Hysopo, descritto a pag. 174. Ma con poco buon consiglio, perché 

 la descrizione è differente. 



{") Anche questo paragrafo manca alla stampa. 



