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attorno; ma è da ingegnarsi che quelle propag- 

 gini, lasciata solamente fuori la cima, si sfen- 

 dino (•) per il mezzo; e si governate cresceranno 

 senza fare i semi che le hanno per ordinario 

 dentro. Levando alle zucche i suoi viticci, pro- 

 durranno i frutti loro più sollecitamente. Ancora, 

 se di fresco le zucchettine che dan fuori con i 

 suoi viticci ca(;cerai in una canna, alla quale 

 prima abbi forati tutti i nodi, quivi dentro 

 cresceranno quanta sia lunga la canna, avver- 

 tendo di levare i nodi, scavando quanto ella sia 

 di grossezza. Tutte le zucche come i cocomeri 

 si fan più grosse, mettendo in terra la punta 

 del seme a\V ingiù. Le zucche giovinette, se 

 sieno mangiate da lombrici o altri nocenti ani- 

 mali, se se gli ponghino accanto rami d'origano 

 o di cunila [sarà bene], perciocché quelli che di 

 già vi sono attaccati [gli] ammazzano, e quelli 

 che stanno ])er nascervi non lascian venire 

 innanzi. Dureranno le zucche lunghe fresche, 

 s' elle si faccino ricoprire in un vaso invetriato 

 e ben turato in bocca, riijieno di pura feccia 

 di vin bianco. Ancora, sotterrate et acconcie 

 che r una V altra non tocchi nella salamoia, 

 salve si mantengono. Gran tempo si conserverà 

 loro la vita e 1 vigore, se, sopra i vasi pieni 

 d' aceto dentro, s' accomodino di maniera che 

 in nessun modo tocchin 1' aceto che quattro 

 dita ; ma conviene impeciare in bocca questi 

 vasi, che a ciò si risolve che servino, aftinché 

 lo spirito dell'aceto non dia fuora; cosi fresche 

 s' averanno tutta l' invernata. Spartite in pezzi, 



(1) si stendano, errore della stampa. 



