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n'est malado. Il faut exéciitor, dans tons ses Jr- 

 tails, la formule que M. Perret indique , i)Our 

 obtenir les avantages qu'il recueille depuis 

 trois ans. Dans son écurie, la paille de froment 

 et de seigle, celles même d'orge et d'avoine, 

 remplacent parfaitement le foin, et aussi une 

 partie de l'avoine. Il fiiit concourir la mélasse 

 qui, en pénétrant dans les libres de la paille, 

 lui rend la liqueur sucrée et nourrissante que 

 contient l'herbe verte lorsqu'on la coupe pour 

 la faire sécher. Voici comment opère M. Perret : 

 au moyen d'un haclic-paille , il fait diviser la 

 paille en parcelles de six à dix lignes de lon- 

 gueur, et la fait mettre dans des baquets bien 

 propres , pleins d'eau bien pure. Vingt-quatre 

 heures d'immersion sufiîsent pour que l'eau 

 pénétre dans la paille, la poulie, la ramol- 

 lisse, et que la terre qui pouvait y adhérer 

 soit détachée et précijiitée au fond du vase. 

 Quand on veut donner à manger aux chevaux, 

 on retire la paille des baquets avec la main, et 

 on la fait égoutter en laissant l'eau s'écouler 

 entre les doigts ; on la met alors dans une auge, 

 où on l'arrose avec de l'eau fortement sucrée 

 par de la mélasse, puis on place l'auge devant 

 les chevaux. Dès que le repas des chevaux est 

 fini, on doit laver l'auge et la crèche à grande 

 eau, pour que la liqueur sucrée n'attire pas les 

 mouches. Un cheval doit faire trois repas par 

 jour, et consommer, suivant sa taille, de dix- 

 huit à vingt-quatre kilogrammes de paille édul- 

 corée avec un kilogramme environ de mélasse 

 de sucre de canne ou de betterave, dont le prix 

 est à peu prés de dix centimes ; dans les pre- 

 miers jours de ce régime , il faut y mélanger 

 un peu de son, pour que le cheval s'accoutume 

 à ce fourrage. Un litre d'avoine ajouté à chaque 

 repas, et de la paille ordinaire mise au râtelier 

 pendant la nuit, complètent le système. » 



Sur l'avis de la Commission d'hygiène hip- 

 pique, le ministre de la guerre a ordonné des 

 expériences sur l'usage du sel dans l'alimenta- 

 tion des chevaux de troupe. Cette substance a 

 été essayée de trois manières : dans un esca- 

 dron on a mêlé le sel à l'avoine ; dans un autre 

 on a aspergé l'avoine avec de l'eau salée; dans 

 un troisième, enfin, on a aspergé les fourrages 

 avec la même eau. Les résultats de ces trois 

 méthodes ont été favoi'ables à l'emploi du sel. 



Quoique herbivore , le cheval ne refuse pas 

 les substances animales. On dit qu'il n'est pas 

 rare de voir en Islande des chevaux manger du 

 ])oisson. Ces substances, unies à des aliments 



habituels, paraissent même être favorables au 

 cheval. Le recueil déjàcité (cahierdemars 1845) 

 fait mention d'un travail de M. Lecornué, pro- 

 fesseur d'équitation, sur l'alimentation du che- 

 val par des matières animales. M. Lecornué dit 

 avoir obtenu de bons effets sur un cheval de 

 manège, convalescent d'une péripncumonie, 

 de l'alimentation avec le pain, le seigle cuit et 

 légèrement salé, la viande hachée très-menu 

 donnée avec le seigle cuit , et deux litres de 

 bouillon fait avec 1/2 kilogramme de viande de 

 bœuf. Au bout de deux mois de ce régime, l'a- 

 nimal fut complètement guéri. Ce fait est con- 

 firmatif de ceux que Vicq-d'Azyr a cités dans 

 son Exposé des moyens curatifs , et d'autres 

 analogues, rassemblés dans un Mémoire anglais. 

 Pour d'autres renseignements sur la nourriture 

 animale du cheval,voyez, à l'article Race, Che- 

 val arabe. 



Parmi les nombreux moyens inventés par la 

 cupidité ou l'ignorance pour remplacer les ali- 

 ments des chevaux, nous mentionnerons les 

 boules anglaises, communément employées en 

 Angleterre et en Allemagne. On attribue à ces 

 boules, dont le volume ne dèjiasse pas la gros- 

 seur d'un œuf de poule, la vertu d'offrir aux 

 chevaux en état de santé une nourriture suffi- 

 sante pour se passer de toute autre pendant un 

 certain temps, tout en entretenant leur vigueur, 

 et de jirévenir [dusieurs maladies, d'en guérir 

 même un grand nombre. Ces boules furent in- 

 troduites en France en 1808, et après l'examen 

 approfondi qui en fut fait par ordre du minis- 

 tre de la guerre, elles furent rejetées comme 

 dépourvues des qualités nutritives et médica- 

 menteuses qu'on leur supjiosait; l'usage, ce- 

 pendant, s'en est conservé dans quelques pays. 

 La composition des boules anglaises varie selon 

 chaque jockey ou groom, quila conserve comme 

 un secret seulement connu de lui. Nous don- 

 nons ci-après la formule de l'une de ces com- 

 positions : figues, 500 gram.; fenouil, pain, 

 tormentille, de chaque, 137 gram.; Heur de 

 soufre, réglisse, corne de cerf (plante), racine 

 d'aunée, de chaque, 125 gram. ; couper les fi- 

 gues par morceaux , pulvériser les autres in- 

 grédients et mêler le tout. Faites une décoction 

 d'hysope et de pas-d'àne dans du vin blanc, et 

 faites-y dissoudre sur le feu : jus de réglisse, 

 sirop, miel, de chaque, 125 gram. Versez la 

 décoction sur la poudre indiquée, ajoutez 62 

 gram. d'huile d'anis, un peu de farine, et for- 

 mez de ce mélange une pâte que vous dépose- 



