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pour désigner une désorganisation d'une nature 

 particulière , consistant dans la formation de 

 ce qu'on appelle squirrhe, et tissu encépha- 

 loïde ou cérébriforme. C'est une affection que 

 la médecine vétérinaire n'a pas encore bien 

 étudiée. La désorganisation dont il s'agit con- 

 vertit les tissus en une substance blancbntre, 

 grisâtre ou verdàtre, divisée en masses et sub- 

 divisée en lobules, d'abord durs, insensible», 

 d'une consistance analogue à celle de la couenne 

 de lard crue, plus tard ramollis comme de la 

 gelée, irritant la partie qu'elle couvre ou qu'elle 

 environne, et qui s'ulcère avec le temps. L'ul- 

 cération est apercevable à l'extérieur, et les 

 tissus frappés de mort sont convertis en une 

 masse inerte , hétérogène , en une véritable 

 bouillie blanchâtre, assez semblable à la sub- 

 stance médullaire du cerveau, ce qui lui a fait 

 donner le nom d'encéphaloïde. On confond en- 

 core sous les dénominations de squirrhe et de 

 cancer, des maladies différentes; mais lespa- 

 thologistes sont convenus de n'appeler cancers 

 que les tumeurs formées par les productions 

 anormales nommées matière squirrheuse , et 

 encéphaloïde , soit que ces matières existent 

 simultanément , ou que l'on n'y trouve que 

 l'une des deux. Le cancer est une affection 

 chronique contre laquelle la thérapeutique 

 médicamenteuse est toujours impuissante. La 

 chirurgie ne remédie qu'à l'altération locale , 

 et ne détruit la maladie qu'en laissant dans l'é- 

 conomie le germe inconnu qui l'a fait naître 

 et qui peut la produire de nouveau. Telle est 

 la conséquence trop souvent fatale d'une 

 prédisposition cancéreuse. Quelques auteurs, 

 sans tenir aucun compte de celte considéra- 

 tion, ont regardé comme cause primitive du 

 cancer une désorganisation lente des tissus 

 où existe cette production hétérogène. Pour 

 d'Arboval, c'est une inflammation chroni- 

 que, et la différence qu'on remarque entre le 

 squirrhe et l'encéphaloïde n'est due qu'à la pé- 

 riode plus ou moins éloignée de leur origine. 

 Deux états principaux caractérisent la marche 

 sans cesse renaissante de cette affection : ce 

 sont la crudité et le ramollissement ou ulcéra- 

 tion. Cet état existant, le pus fourni est fétide, 

 irritant; il se fait jour à travers la peau par 

 une plaie de très-mauvais aspect, et corrode 

 les parties avec lesquelles il se trouve en con- 

 tact. Enfin, la maladie devient en quelque sorte 

 générale. Les parties du corps qui y sont le 

 plus sujettes sont les mamelles, les te.sticules, 



les membranes muqueuses en général, le va" 

 gin, la verge, la langue, la conjonctive, la ca- 

 roncule lacrymale, la membrane clignotante et 

 les lèvres. Le cancer a été également observé 

 dans le foie. Le cancer des os est connu sous 

 le nom à'ostéosarcome. L'amputation ou l'ex- 

 tirpation complète est le moyen le plus usité 

 contre le cancer, pour les tumeurs volumi- 

 neuses et à base large, quand elles sont situées 

 de manière à permettre l'opération. Les tu- 

 meurs pédiculées peuvent être liées, La cauté- 

 risation avec la pâte arsenicale, ou , mieux 

 encore , avec le fer rouge, est indiquée dans 

 certains cas d'ulcères cancéreux. L'ostéosar- 

 come réclame également l'extirpation des par- 

 ties altérées et la cautérisation avec le feu pour 

 détruire ce que l'homme de l'art n'a pu enlever. 

 L'opération du cancer n'est susceptible degué- 

 rison qu'avant l'époque du ramollissement, 

 parce que ce dernier est accompagné de la ré- 

 sorption d'une partie des li([uides morbides. Les 

 soins hygiéniques suffisent ordinairement à la 

 suite de l'opération ; mais si une fièvre de réac- 

 tion trop forte se développait, il faudrait s'oc- 

 cuper de l'apaiser par les antiphlogistiques, et 

 même la saignée. Dans le cas contraire, on fait 

 usage de quelques toniques pour provoquer 

 une réaction suffisante , afin que la gangrène 

 ne s'empare pas de la plaie. 



CANCÉREUX, EUSE. adj. En lat. cancrosus. 

 Qui est relatif au cancer, qui tient du cancer. 

 Vice cancéreux, maladie cancéreuse. 



CANITIE. s. f. En lat. canities, de canus , 

 blanc. Blancheur des poils survenue acciden- 

 tellement, ou à la suite de l'âge. Tout ce que 

 l'on sait sur ce phénomène, c'est qu'il a lieu 

 en vertu d'un changement dans la nature de 

 la substance qui remplit l'intérieur des poils, 

 sans pouvoir dire en quoi ce changement con- 

 siste et comment il s'opère. Le cheval y est 

 plus sujet que les autres animaux. 



CANNE AROMATIQUE , roseau odorant ou 

 aromatique. Plante des hides , dont la racine 

 se vend dans les pharmacies sous le nom de 

 calamus aromaticus. Elle est d'une odeur 

 agréable, d'une saveur aromatique, d'une cou- 

 leur fauve-clair, d'une structure spongieuse et 

 d'une action stimulante assez prononcée. 



CANNE DE PROVENCE. En lat. arundo do- 

 nax. Grande et belle plante que l'on cultive 

 dans le midi de la France. Sa racine est lon- 

 gue, charnue, spongieuse, d'un blanc jaunâtre 

 intérieurement. On la vend à l'état sec et cou- 



