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f|llo, dans beaucoup detas, les Ixvufs ont fuit 

 davantage. » —M. Mathioi de Doihbaslc qui, 

 ayant employé dans sa fernie iilodélc de Roville 

 'des bœufs et des chevaux, a j)u rendre ses ex- 

 ])érienres exactemeiil couiiiaratives, h irbiivé 

 que les travaux des chevaux ('laient à ceux des 

 bœufs comme 5 est à 4. — S'il faut s'en rap- 

 porter à iM. de Pradt, le cheval ne laboure ])as 

 dans un Jour une plus gkiide étendue ([ue le 

 bœuf; s'il va plus vile, il va moins loni^'temps, 

 et en !)alançanl tout, on verrait qil'il y a pa- 

 rité entre ces deux agents de la culture. — 

 Arthur Young est convaincu qu'en substituant 

 les traits au joiig, ou rendrait pour le labou- 

 rage les bœufs au moins égaux aux chevaux. 

 Il cite plusieurs défis de charrues dans lestjuels 

 la victoire est restée aux bœufs attelés au col- 

 lier. 



Le choix du cheval destiné il l'agriculture 

 li'est pas chose indifférente; on ne peut pas 

 compter sur un mauvais cheval, et on éprou- 

 vera de grandes pertes toutes les foisqtie, 

 dans un cas d'urgence , il ne peut être rem- 

 placé de suite; aussi toute épargne sur le prix 

 d'achat est ordinaireriient ruiîielise. Voici les 

 soins hygiéniques appropriés aux chevaiix qUe 

 l'on emploie à la culture. Des poulains peuvent 

 être attelés à un âge très-jeune, mais setilemeiit 

 pour n'avoir pas à faire irOj) tard leiir éduca- 

 tion et pour Iciîr faire payer leur nourriture 

 par de légers travaux; ce n'est pas avitntcinij 

 ou six ans qu'on soumet les chevaux à des tra- 

 vaux sérieux, et ce n'est pas avant sept qu'ils 

 ont acquis le maximum de leur force. Il est 

 essentiel d'appareiller lès bêtes d'attelage, 

 ayant égard A letir taillé, à lèiii- forme, H leur 

 viguiiilr et même ;l leur iialurél. Si ces bêtes 

 sont mal assorties; comme il arrive souvent 

 quand ou les achète isolément, elles se fati- 

 guent mutuellement et font peu de travail. Il 

 conviendrait d'élever, ou du moins de dresser 

 ensemble les bêtes (ju'on veut attacher à la 

 même charrue. La force des attelages doit être 

 proportionnée à la nature des travaux; cer- 

 tains défrichements ne peuvent s'ojiérer que 

 par un tirage puissant. Il faut, pour un pre- 

 mier labour, deux fois plus de force que pour 

 un second; il en faut i)eu pour le hersage et 

 pour l'eiitcrreuient des semences. On ne ren- 

 contre pas partout la niênie perméabilité delà 

 terre, ni, au même lieu, dans huiles les sai- 

 S(Uis; les charrues exigent aussi, à cause des 

 effets déterminés par leUrs formes , plus ou 



moins de force de traction ; les laboureurs ne 

 doiveht pas ignorer ces différences, afin de né 

 pas balancer leurs chevaux à grands coups clc 

 fouet. Si le labourage s'evêcntc sur des lerraiiis 

 jiierreux et traversés par de fortes racines, il 

 convient que ces mêmes laboureurs veillent 

 allcntivement à ce (|ue l'attelage ne tire pa.*i 

 contre des obstacles supérieurs à ses forces. 

 Quand il s'en ])résenle, des chevaux ardents 

 redoui)lenl d'efforts inutiles; ils s'excédenlou 

 brisent la charrue. Dans le cas où les obstacles 

 seraient insurmontables, on doit les contour- 

 ner; lorsqu'on peut les vaincre par les efforts 

 redoublés lie l'attelage , celui-ci devra être 

 arrêt(! après le coup de cultier., dans le dou- 

 ble but de lui donner le temps de recueil- 

 lir ses forces et de reprendre haleine. Les 

 heures auxquelles il faut atteler ne sont pas les 

 mêmes dahs tbiis lés tèinps; pendant la saison 

 rùlahle, on devrait partager la journée par 

 quatre ou six heures de repos, en commençant 

 les travaux à quatre heures du matin, les sus- 

 pendant à huit heures et les reprenant depuis 

 deux heures du soir jusqu'à six ou sept; si on 

 ne se contentait pas de huit à neUf heures de 

 travail, comme l'hygiène le voudrait, si l'on 

 relayait, il serait nécessaire de devancer l'at- 

 telée du malin, de prolonger celle du soir, et 

 de ne point diminuer les quatre a six heures 

 de repos du milieu du jour. En suivant cette 

 méthode, les animaux auraient le temps de 

 maiiger et même de digérer en grande partie, 

 la chaleur et les insectes ne les tourmente- 

 raient pas autant. Par une température modé- 

 rée bu froide, le travail peut conimencerà huit 

 ou neuf heures du matin, et continuer sans in- 

 ferru))tion jusqu'à huit heures et plus. Le che- 

 val est Irés-sensible à l'impression de la pluie, 

 des frimas et du froid, lors({u'il sort d'une tem- 

 pérature chaude et se trouve dans un état de 

 forte transpiration. Pour en prévenir les effets 

 funestes, on coilseille une couverture de toile 

 ou de laine, qu'on mettrait sur le corps des 

 aniinaux à l'issue de l'attelée; on les condui- 

 rait ainsi enveloppés à l'écurie, et, au bout 

 d'Une heure ou deux, on pourrait ôtcr cette 

 couverture. L'usage de bouchonner les ani- 

 maux en nage ne remplace ([u'iniparfaitcmcnt 

 les bons elTets de la couverture. On ne ferait pas 

 ma! (remployer l'un et l'autre de ces moyens. 



CHEVAL DANOIS. Voy. Race. 



CHEVAL DANS LA MAIN. Voy. AUm. 



CHEVAL D'ARDEUR. Voy. Ardeur. 



