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CHEVAL DUR. Voy. Dur au fouet mt a l'é- 

 peron. 



CHEVAL EFFRAYÉ. Voy. Armoiries éques- 

 tres. 



CHEVAL ÉLANCÉ. Celui dont le corps est 

 long, oflilê, et qui a peu de ventre. 

 CHEVAL EN ACTION. Voy. Action. 

 CHEVAL ENRON ÉTAÏ. Qui est bien en 

 chair, qui a la chair ferme. 



CHEV.YL EN ÉTAT. Les marchands de che- 

 vaux appellent ainsi un cheval qui n'est ni 

 gras ni maigre. 

 CHEVAL ENGARROTTÉ . V oy . Mal de garrot. 

 CHEVAL ENTIER. Voy. Entier. 

 CHEVAL ENTIER A UNE MAIN. Voy. Entier, 

 2-^ art. 



CHEVAL entraîné. Celui qui est prùparé 

 pour la course. Voy. Entrainement. 



CHEVAL ENTRE DEUX SELLES, Cheval de 

 taille moyenne. 



CHEVALER. v. Action du cheval qui, en al- 

 lant de côté, croise les jambes de devant ou 

 celles de derrière l'une sur l'autre. Les pas de 

 côté ne seraient pas corrects s'ils n'étaient pas 

 cadencés et séparés les uns des autres de ma- 

 nière que le pied qui chevale ne touche jamais 

 celui qui fait appui. 



CHEVALEREUX. adj. Ce mol, que l'on con- 

 sidérait comme synonyme de valeureux, prêt 

 à monter à cheval, disposé à se battre, à par- 

 ticiper à un combat chevaleresque , était en- 

 core en usage sous Louis XI (1460). 



CHEVALERIE, s. f. Ce mot siguiiie un or- 

 dre, un honneur miUtaire, une marque ou de- 

 gré d'ancienne noblesse, ou la récompense 

 de quelque mérite personnel. La chevalerie 

 était le premier degré d'honneur dans les ar- 

 mées, et ne s'obtenait ordinairement que par 

 de/ beaux faits d'armes. Plusieurs ordres de 

 chevalerie ont été faits pour des factions, des 

 tournois, des mascarades, etc. Il paraît que 

 la chevalerie naquit dans le midi de la France, 

 et qu'elle ne prit de la considération et de la 

 puissance que quand les tournois furent eu 

 grande vogue, et quand une multitude de prin- 

 cipautés rivales du trône luttèrent avec lui d'é- 

 clat et de puissance. 



Epithvtes de la chevalerie. Noble, honora- 

 ble, loyale, pieuse, crédule, galante, etc. 



Rabelais a employé le mot chevalerie, dans 

 le sens d'equifafion, exercice du cheval, 

 CHEVAL ESPAGNOL. Voy. Race. 

 CHEVAL ESTRAC. Voy. Estrac. 



TOME I. 



CHEVAL FAIT. Se dit d'un cheval qui n'est 

 plus jeune et qui est dressé. Les chevaux /"mf s 

 sont ordinairement fort sages, et conviennent 

 particulièrement aux femmes. Voy. Amazone. 

 — Cheval fait, se dit aussi relativement à l'é- 

 ducation de l'animal, lorsqu'elle est complète. 

 Si elle a été obtenue graduellement, elle ne 

 pourra jamais se perdre entièrement. — Che- 

 val de service est synonyme de cheval fait. 

 CHEVAL FAUX. Voy. Galop. 

 CHEVAL FIN. Se dit d'un cheval qui a la 

 tète sèche, les formes dégagées, les jambes en 

 rapport avec le corps, et peu de crins au fa- 

 non. Un cheval fin est bon pour la chasse , la 

 ]»romenade , le manège , et pour monter un 

 maître, ce qui le fait appeler cheval de maî- 

 tre. Un cheval lin apprécie les moindres mou- 

 vements du cavalier, et sait répondre avec 

 prestesse à ce qu'il lui demande. — On en- 

 tend aussi par cheval fin, celui qui répond vi- 

 vement aux aides. — Un cheval fin est un che- 

 val de prix. 

 CHEVAL FLAMAND. Voy. Race. 

 CHEVAL FONDU. Jeu où plusieurs enfants 

 sautent, l'un après l'autre, sur le dos d'un 

 d'entre eux, qui se tient courbé dans l'atti- 

 tude d'un cheval, sur les genoux d'un de ses 

 camarades. Jouer au cheval fondu. 

 CHEVAL FRAIS. Voy. Frais. 

 CHEVAL GAI. Voy. Armoiries équestres. 

 CHEVAL HAUT, ou HAUT MONTÉ, ou 

 MONTÉ HAUT. Se dit de celui dont les jambes 

 sont trop longues en proportion du corps. 

 Ces sortes de chevaux ont ordinairement l'a- 

 vant-bras et les extrémités grêles. 

 CHEVAL HOLLANDAIS. Voy. Race. 

 CHEVAL HONGROIS. Voy. Race. 

 CHEVAL HORS D'AGE. Voy. Dentition. 

 CHEVAL HORS D'ÉCOLE. Voy. École. 

 CHEVAL HORS DE MAIN ou HORS LA 3IAIN. 

 Voy. Main. 



CHEVALIER, s. m. En lat. eques. Celui qui 

 avait reçu l'ordre de chevalerie. Chaque che- 

 valier avait un écuyer chargé de présen- 

 ter avant le tournoi ou avant le combat, le 

 cheval à son maître.i — Se dit aussi de celui 

 qui a été reçu dans un ordre militaire ou re- 

 ligieux. — A Sparte, on donnait le nom de 

 chevalier aux membres d'un corps d'élite éta- 

 bli pour la garde des rois. Ces chevaliers ne 

 combattaient point à cheval ; ce nom ne leur 

 était donné que comme litre d'honneur. Ils 



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