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DE QUART EN QUART. Mots employés daus 

 le manège à la suite du verbe travailler. Tra- 

 vailler de quart en quart. Voy. Volte. 



DERBY, s. m. Mot anglais qui, daus le lan- 

 gage des courses de chevaux, aurait, à ce qu'il 

 paraît, uue acception bieu couiplexe, car il si- 

 gniilerail tout à la ibis gain c^^aorme, noble di- 

 vertissemeut , émotion délicieuse , partie de 

 campagne, magnifique spectacle, gaieté, exer- 

 cice, beauté, Champagne, malheur, perte, 

 ruine et désespoir. En 1847, le derby a eu lieu 

 à Epsom , où pour la première fois les habi- 

 tants de Londres ont pu se rendre en chemin 

 de fer. On estime à plus de 40,000, les voya- 

 geurs qui ont parcouru cette route dans la 

 journée. On se battait aux portes des embar- 

 cadères et aux portières des voitures. On se 

 disputait à coups de poing et à coups de canne 

 les billets et les places. Cependant toutes les 

 routes de terre étaient, comme les autres an- 

 nées , littéralement couvertes de voitures , de 

 chevaux et de piétons. La Bourse, elle-même, 

 était complètement déserte. Il est vrai que les 

 joueurs avaient ce jour-là de plus belles par- 

 ties à jouer sur le turf que dans la Cité. En- 

 fin, sur la proposition d'un de ses membres, 

 lord Georges Bentinck, le Parlement avait dé- 

 cidé que le jour du derby serait considéré 

 cette année comme un jour de fête. Les cour- 

 ses d'Epsom ont duré trois jours. Pour con- 

 naître le vainqueur de cette course, Voy. 

 Cossack, à l'art. Chevaux célèbres. Faire un 

 derby. Jour de derby. Parier au derby. S^en- 

 richir au derby . 



DÉREXER. v. C'est défaire les rênes des che- 

 vaux de carrosse sans loucher aux guides, 

 dans le cas où un cheval s'abattrait en sautant 

 ou autrement, afin de lui faciliter le mouve- 

 ment de la tète et l'élan. 



iJÉRIYATIF , IVE. s. et adj. En lat. deftec- 

 tens. Agent qui a la propriété d'attirer le sang 

 dans certains points du corps pour empêcher 

 son afflux dans les organes malades. Les déri- 

 vatifs agissent de la même manière que les 

 révulsifs. 



DÉRIVATION, s. f. En lat. deflectio, deriva- 

 tiû, du verbe derivare, détourner. Emploi des 

 dérivatifs, rationnellement et méthodique- 

 ment. 



DÉRIVER, v. Détourner l'afflux du sang 

 d'un organe malade pour le faire arriver sur 

 un organe sain, en y développant une maladie 

 artificielle. 



DERME. Voy. Pi: au. 



DERMOGRAPIIIE. s. f. En lat. dermogra- 

 pliia, du grec derma, peau, et i]raphéin, dé- 

 crire. Description anatomique de la ])eau. 



DER3I0L0GIE. s. f. En lat. dermologia, du. 

 grec derma, peau, et logos, discours. Partie 

 de l'anatomie qui traite de la peau. 



DÉROBÉ, adj. Ce mot est employé en patho- 

 logie pour désigner une condition anormale 

 de la corn<>. Pied dérobé. Voy. Maladies du 



PIED. 



se DÉROBER, v. S'échapper de dessous l'hom- 

 me. Se dit d'un cheval qui, en galopant, fait 

 tout à coup de lui-même quelques temps de 

 galop plus vite pour désarçonner son cava- 

 lier et s'en débarrasser s'il le peut. — Se dé- 

 rober se dit aussi lorsque , dans la course , le 

 cheval ne répond pas à ce qu'on attendait de 

 lui, ce qui peut provenir ou de la trop grande 

 rapidité de la course, ou de ce que la respira- 

 tion de l'animal se trouve gênée. 



DERRIÈRE, s. m. Partie postérieure, côté 

 opposé au devant. Le derrière d'un cheval, 

 c'est la partie qui comprend les fesses, le fon- 

 dement, etc. Voy. Train, V'' article. On dit 

 aussi le derrière d'un carrosse. 

 DERVICHE. Voy. Chevaux célèbres. 

 DÉSAPPAREILLER. v. C'est la même chose 

 ([ue déparier. Ce dernier mot est plus usité. 

 DÉSAJUSTER. v. Faire qu'une chose cesse 

 d'être dans l'arrangement, dans la position où 

 elle était et où elle devait être ; déranger ce 

 qui est ajusté, défaire. En équitation, on dit 

 ([u'tm cheval se désajuste, s'est désajusté, dès 

 qu'il ne fait plus ses exercices de manège 

 avec la même justesse qu'auparavant. 



DÉSARÇONNER, v. METTRE HORS DES AR- 

 ÇONS ; FAIRE PERDRE LES ARÇONS; FAIRE 

 SORTIR DES ARÇONS. Action par iaqueUe le 

 cheval en sautant ou en faisant quelque mou- 

 vement violent, met le cavalier hors de la 

 selle. Quiconque a monté des chevaux dif- 

 ficiles a dû se trouver dans le cas d'être 

 désarçonné; mais si ce n'est pas l'effet d'une 

 surprise, un écuyer ne se laissera pas désar- 

 çonner par des ruades, des écarts et autres 

 sauts qu'il est aisé de suivre. Il est peu de 

 défenses qu'il ne puisse supporter eu s'aidant 

 d'une bonne flexion de reins et d'une forte 

 pression de genoux. La théorie n'est guère 

 instructive à cet égard ; il faut de la pratique. 

 Désarçonner son cavalier. Cavalier facile à 



