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DONNER LE FEU. C'est la même chose que 

 appliquer le feu. Voy. Feu. 



DONNER LE HARAUX. ( Art mllit. ) C'est 

 enlever par ruse les chevaux de la cavalerie 

 ennemie , qui .sont à la pâture ou au four- 

 rage. Voici comment du temps du maréchal 

 de Saxe on donnait le haraux. « On se mêle, 

 dit-il, déguisé à cheval, parmi les fourrageurs 

 ou pâtureurs, du côté que l'on veut fuir. On 

 commence ;i tirer quelques coups : ceux qui 

 doivent serrer la queue y répondent de l'autre 

 extrémité de la pâture ou du fourrage ; puis 

 on se met à courir vers l'endroit où l'on veut 

 amener les chevaux , en criant et en tirant. 

 Tous les chevaux se mettent ;i fuir de ce côté- 

 là, couplés ou non couplés, arrachant les pi- 

 ques, jetant à bas leurs cavaliers et les trous- 

 ses; et, fussent-ils cent mille, on les amène 

 ainsi plusieurs lieues en courant. On entre 

 dans un endroit entouré de haies ou de fos- 

 sés, où l'on s'arrête sans faire de bruit; puis 

 les chevaux se laissent prendre tranquille- 

 ment. C'est un tour qui désole l'ennemi . Je 

 l'ai vu jouer une fois : mais comme toutes les 

 bonnes choses s'oublient , je pense que l'on 

 n'y songe plus à présent.)) 



DONNER LE PLL C'est la même chose que 

 plier, mot usité dans le manège. 



DONNER LES PLUMES. « Opération cruelle, 

 extravagante, par laquelle , après avoir déta- 

 ché toutes les chairs de l'épaule, on y intro- 

 duisait de grandes plumes d'oie et des tranches 

 de lard frottées de basilicum ; on la pratiquait 

 pour le cheval entr'ouoert. Nous n'en faisons 

 mention qu'afîn de montrer jusqu'à quel excès 

 peut se porter l'ignorance stupide et orgueil- 

 leuse. )) {La fosse.) 



DONNER LE VERT. Voy. Vert. 



DONNER L'HERBE. Voy. Vert. 



DONNER L'ORDINAIRE. Voy. Ord^ire. 



DONNER QUATRE DOIGTS DE BRIDE. C'est 

 lâcher la bride. Voy. Bride et Main. 



DONNER UN COUP DE COLLIER ou LE COUP 

 DECOLLIER. Voy. Collier. 



DONNER UN COUP DE CORNE. Voy. Corne. 



DONNER UN COUP D'ÉPERON. Voy. Éperon. 



DONNER UN SAUT A LA GOURMETTE. Voy. 

 Mors. 



DONNER UNE BONNE PARADE. Voy. P.\- 

 r\de, 1" art. 



DORMEUSE. Voy. Voiture. 



DORSAL, ALE.'adj. En lat. dorsal is , de 

 dorsnm . dos. Qui appartient au dos, qui a 



TOMR l. 



DOS 



rapport au dos. Vertèbres dorsales, région 

 dorsale, etc. 



DOS. s. m. En lat. dorsum. Le dos, situé 

 entre le garrot et les reins, est borné par ces 

 parties, et latéralement par la région des 

 côtes. Il a pour base les apophyses épineuses 

 des douze vertèbres dorsales. C'est sur le dos 

 que l'on place la selle, la sellette ou le bât, 

 suivant les différents services auxquels on 

 soumet les animaux. Le dos doit être uni et 

 égal de devant en arrière; sa longueur, va- 

 riable, dépend du plus ou moins de développe- 

 ment des cartilages inter-vertébaux. Lorsqu'il 

 présente une concavité assez prononcée dans 

 son étendue , le cheval est dit ensellé. Cette 

 disposition offrant une grande llexibilité, et 

 par conséquent des réactions douces, convient 

 parfaitement aux chevaux de manège, de fem- 

 mes ou de malades ; ces chevaux sont cepen- 

 dant moins solides et moins résistants â la 

 fatigue ; il y a en outre difficulté de leur ajus- 

 ter la selle, qui alors demande à être charpen- 

 tée relativement à cette disposition. Le défaut 

 opposé est celui du dos élevé ou tranchant, 

 qu'on désigne par l'épithète de dos de carpe 

 ou de mulet. Il n'est pas non plus très-aisé de 

 le revêtir d'une selle , et souvent il est blessé 

 par ce harnais. Les chevaux ainsi conformés 

 ont plus de force pour supporter un fardeau , 

 mais leurs réactions sont dures , aux dépens 

 de la souplesse et du liant que l'on recherche 

 dans un cheval de selle, et ils conviennent 

 mieux au bât qu'à ce dernier service. Le dos 

 de carpe se fait généralement remarquer dans 

 certains chevaux , tels que les bretons qui sont 

 beaux, énergiques, et rarement malades. On 

 appelle dos double , ou vulgairement et im- 

 proprement rein double, le dos dans lequel 

 on remarque un léger sillon médian , et c'est 

 principalement sur des chevaux ayant de l'em- 

 bonpoint qu'existe cette disposition. 



DOS DE CARPE. Voy. Dos. 



DOS DE MULET. Voy. Dos. 



DOS DOUBLE. Voy. Dos. 



DOSE. s. f. En lat. prœbium, dosis , du 

 grec didômi, je donne. Dans l'art de formu- 

 ler, c'est la quantité d'un médicament simple 

 ou composé qu'on administre à un malade et 

 que l'on désigne par le poids ou la mesure. 

 En pharmacie, dose se dit de la quantité pré- 

 cise des substances qui entrent dans un mé- 

 dicament composé. 



DOSER. V. Régler la quantité et les propor- 



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