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plaines ne Constituent en général un bon abreu- 

 voir que quand ils roulent un certain volume 

 d'eau ; sans cela ils sont souvent paresseux, ils 

 stagnent surtout dans les sécheresses, et quel- 

 quefois ils tarissent, laissant immobiles et à nu 

 les immondices qu'ils charriaient. 



L'eau des lacs, quoiqu'on n'en connaisse 

 pas toujours la source , n'est pas stagnante; 

 elle se renouvelle par des conduits souterrains ; 

 les vents en agitent la surface, et toutes les fois 

 que ces vastes amas d'eaux ont des abords fa- 

 ciles, ils offrent, comme les rivières, de très- 

 bons abreuvoirs. 



Bans les marais, tout est insalubre ; l'air 

 que les animau.v respirent, les plantes qu'ils 

 pâturent, les eaux dont ils s'abreuvent. Si l'on 

 était réduit à l'eau des marais, on la rendrait 

 potable en la faisant bouillir d'abord, en lil- 

 trant ensuite le liquide et en l'agitant pour lui 

 rendre de l'air atmosphérique ; l'ébullition cuit 

 préalablement les matières organiques et dé- 

 gage les gaz insalubres. 



L'eau de citerne (en lat. cisterna , du grec 

 chisté, réservoir), qu'on obtient en recueillant 

 dans des réservoirs souterrains et imperméa- 

 bles les eaux de pluielombéessur les toitures, 

 se conserve pure étant à l'abri du contact de 

 l'atmosphère, afin qu'il n'y tombe pas des ger- 

 mes de plantes et d'animaux qui s'y dévelop- 

 peraient, mourraient et se putréfieraient par 

 myriades, comme il arrive dans toute eau 

 stagnante qui ne se trouve pas à couvert. On 

 doit exclure des citernes la première eau qui 

 tombe du ciel, surtout après une longue sé- 

 cheresse, parce qu'elle a balayé l'atmosphère 

 et les toitures. 



L'eau des réservoirs ou excavations artifi- 

 cielles découvertes est beaucoup moins le 

 produit de la pluie que des eaux qui filtrent de 

 la terre. Les poissons maintiennent l'état po- 

 table de ces sortes d'eaux, en les purifiant 

 d'une multitude d'œufs et de larves d'insectes. 

 Voulant se servir de ces eaux jiour abreuver 

 les animaux, il ne faut pas laisser pénétrer 

 dans les réservoirs les eaux des écuries, de la 

 cuisine, des égouts ; on en éloignera les oies et 

 les canards, qui y laisseraient de leurs \)\u- 

 mes ; on ne les entourera pas d'arbres habités 

 par les cantharides; enfin, les réservoirs sont 

 vidés et curés de temps en temps. 



Les ^ifl«(y5 profonds, alimentés par des eaux 

 vives, fournissent de bonne eau; mais l'eau 

 dti ctnngs produit-^ par In stagnation des eaux 



pluviales, de la fonte des neiges, et dont le 

 fond est vaseux et presque superficiel, diffère 

 peu de celle des mares. 



Les eaux des mares et des flaques sont for- 

 mées par les eaux des ]duies arrivant d'ordi- 

 naire dans le réservoir après avoir coulé sur 

 la terre, traversé les cours, délayé les fumiei-s 

 et s'être infiltrées dans les égouts. Les mares 

 les moins insalubres sont les plus étroites, 

 les ])lus profondes, celles ([ui nourrissent du 

 poisson. Bosc a indiqué un procédé bien fa- 

 cile à mettre en usage pour purilier ces eaux. 

 On creuse près de la mare une autre excava- 

 tion ; on fait communiquer ces deux excava- 

 tions par un canal dans lequel on place un 

 tonneau défoncé d'un côté, percé de l'autre, 

 et rempli de charbon grossièrement pulvérisé. 

 Ce tonneau est disposé de manière à ce que 

 toute l'eau de la mare le traverse pour couler 

 dans le nouveau réservoir ; le charbon dé- 

 composera et absorbera les éléments organi- 

 ques délétères suspendus dans l'eau. 



L'eau des grandes rivières {fluviatilis) est 

 généralement excellente, parce qu'elle est trés- 

 exjjosée au contact de l'air, et (|ue le fond sur 

 le(}uel elle cfjule est pres(jue toujours sablon- 

 neux. Les matières impures qu'elle peut con- 

 tenir sont trop délayées pour être nuisibles. 

 Cependant les rivières qui traversent les gran- 

 des villes, ou qui coulent le long de leurs murs, 

 sont chargées d'immondices. 11 est à observer 

 aussi que les rivières encaissées et ombragées, 

 qui ont peu de largeur et une grande pro- 

 fondeur, ne conviennent pas trop comme 

 abreuvoir. 



La meilleure eau de puits {putealis) est 

 celle qui, dans tous les temjis, a la même 

 température, la même limpidité, et qui con- 

 tient peu de sels calcaires. Mais d'ordinaire sa 

 température varie de l'hiver à l'été, à cause 

 del'iniluence différente, dans ces deux saisons, 

 des milieux d'où on la tire et où on l'amène; 

 c'est pourquoi il faut, en hiver, la donner im- 

 médiatement après avoir été tirée, tandis que 

 le contraire sera pratiqué en été. La construc- 

 tion des j)uils doit être telle qu'ils ne puissent 

 l»as laisser pénétrer des innnondices par infil- 

 tration ; ils doivent en outre être couverts jiour 

 qu'ils n'en reçoivent pas du dehors. Les eaux 

 de puits sont souvent chargées de sélénite, 

 autrement gypse, pierre à plâtre, ou sulfate 

 de chaux ; alors elles nuisent au cheval en 

 rendant ses digestions pénibles, et détenniuoni 



