hWV 



( 435 ) 



ENT 



pas. en outrt», île relàelier ?;oiileiiieiU l'animal, 

 elle le p\ir»e roinpléleiiient, el tel est enfin le 

 résultat qu'on en obtient, que tous les mem- 

 bres du cbeval se trouvent rafrnîcbis el repren- 

 nent leur forme première , et ([u'oUe remédie ,i 

 la raideur de ses membres et à la l'aligne (jue 

 |ienl avoir soufferte sa coiislitulion par suite de 

 trop grands efforts. Un cheval rafraîchi de cette 

 manière peut être rei^ardé comme dans l'état 

 le plus parfait, sous le rapport de la santé; je 

 «irai plus loin comment ou peut l'amener au 

 deeré de condition le plus désirable. » Comme 

 il est impossible de faire usai;c de l'herbe verte 

 pendant l'hiver, on peut parfaitement la rem- 

 placer par des carottes ; celte nourriture excel- 

 lente est à la fois rafraîchissante , nutritive ot 

 d'une diiiestion facile. Quand on les a lavées et 

 coupées, on peut chaiiue jour donner les carot- 

 tes aux chevaux, en les mêlant à leur ration 

 de "[rains , dans une proportion convenable. 

 Otte racine est favorable à la santédetous les 

 chevaux, quelle que soit leur espèce, surtout 

 peiulaut l'hiver, saison où ils ne sont pas sou- 

 mis à de forts exercices el où ils ne sont assu- 

 jettis qu'à très-peu de travail. La bonne paille 

 de blé est la paille la plus convenable pour la 

 litière des chevaux de course. 



Sur l'eau à donner aux chevaux en en- 

 traînement. t( L'eau qui convient le |dus aux 

 chevaux est celle qui se trouve à la fois douce, 

 fraîche , saine et pure, soit qu'on la lire des 

 puits, soit qu'elle vienne des rivières et des 

 réservoirs d'eau pluviale. Cepesdant, comme 

 l'eau des puits est en général stagnante , il ne 

 faut en faire usage que le moins possible , à 

 moins qu'elle ne vienne d'un fonds argileux 

 ou crayeux , parce qu'alors on ne doit pas 

 craindre sa fermentation. L'eau de puits cor- 

 rompue par un grand contact avec l'air exté- 

 rieur ne devrait être présentée à aucun animal. 

 L'eau n'a point pour seule propriété d'élan- 

 cher la soif des chevaux, elle rafraîchit encore 

 le sang, dilate les fluides, aide la digestion, et 

 provoque les évacuations naturelles. Lorsque 

 des chevaux gourmands sont en entraînement, 

 il ne faut jamais leur donner à boire, soit im- 

 médiatement avant leur repas, soit immédia- 

 tement après ; il en est autrement pour les 

 chevaux d'une constitution délicate, et qui se 

 nourrissent faiblement : on peut les faire boire 

 chaque fois qu'ils en manifestent l'envie. La 

 raison de cette différence est facile à sentir , 

 puisque les chevaux dont nous avons parlé en 



premier lieu, mangeant unegrandequantitéd'a- 

 liments. il est certain (|ue si on les fait boire 

 aussitôt après, l'eau fera nécessairement gon- 

 ller le grain n)angé, ((ue l'estomac se disten- 

 dra par suite, et (|ue son action se trouvera 

 c()uséi(uemment affaiblie, et la digestion re- 

 lardée. De bons grooms d'entraînement se 

 garderont aussi toujours de faire boire ce.s 

 chevaux immédiatement avant ou après leur 

 ouvrage. Lorscjuc le temps est humide, et que, 

 par suite de cet état de l'atmosphère , le 

 groom est obligé de faire boire ses chevaux à 

 l'écurie, soit le matin, soit dans la soirée, il ue 

 doit leur présenter l'eau qu'au moment où il 

 se dispose à les panser, c'est-à-dire, une heure 

 environ avant le repas; Les chevaux ne doi- 

 vent pas boire non plus lors((u'ils sont échauf- 

 fés ; il faut alors les promener pendant une 

 heure el plus, si le temps le permet, jusqu'à 

 ce qu'ils soient entièrement refroidis, et ne 

 les emmener qu'ensuite à l'auge. Dans la 

 jdujtarl des établissements d'entraînement 

 ou des écuries , on fait assez généralement 

 usage de l'eau de source courante ; quelle 

 que soit d'ailleurs sa dureté ou sa dou- 

 ceur, cette eau est assurément une boisson 

 Irés-convenable , pourvu toutefois que l'em- 

 ploi n'en paraisse pas nuisible à la santé des 

 chevaux, ce dont il est facile de s'apercevoir, 

 lorsqu'après avoir bu ils paraissent frileux 

 et tremblants , ou qu'ils éprouvent des tran- 

 chées. Pour neutraliser les effets pernicieux 

 que peut produire cette dureté de l'eau, et 

 pour la rendre plus douce , on doit la laisser 

 pendant quelque temps dans l'auge de la 

 cour, après y avoir mis soit de la terre glaise, 

 soit de la craie, el ôler pendant le jour le cou- 

 vercle qui peut la recouvrir ordinairement, 

 afin de l'exposer à l'action du soleil. Si les 

 chevaux sont retenus à l'écurie par une autre 

 cause que par le mauvais temps ou par l'hu- 

 midilé, l'eau dont je viens de parler, que ce 

 soit en hiver ou en été, ne doit jamais leur être 

 donnée froide el sortant soit de la pompe, soit 

 de la source : il faut qu'elle ail un peu séjourné 

 dans l'auge, qu'après eu avoir été retirée on 

 y mêle de l'eau chaude, el qu'on ne la leur 

 présente que dégourdie. Une écuelle en bois, 

 munie d'un manche, pouvant contenir deux 

 litres, tel est le vase qui convient le mieux 

 pour puiser l'eau de la chaudière, de l'auge ou 

 de la citerne, el la mettre ensuite dans les 

 seaux. Si pendant les chaleurs de l'été l'eau a 



