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ÉPAIS, adj. Se dit d'un cheval tlonl les mem- 

 bres sont Irès-voluinineiix. 



ÉPANCIIEMEM. s. m. En lai. effusio. Accu- 

 innlatioii de lifinides dans niic partie où il ne 

 doit pas y en avoir. Les épanchcmenf s sonl dus 

 il la rupture des vaisseaux i|ui fait réj)andre le 

 sang dans les tissus enviionniints, ou à l'in- 

 ilammation des tissus (jni l'ail di'ivelopper des 

 abcès ou des hydro}iisies. La matière de l'é- 

 panchement coule abu's tantôt spontanément 

 au dehors, tantôt elle est résorbée par les 

 vaisseaux absorbants ; (luebiuelbis même elle 

 occasionne une inllammation violente qui peut 

 produire la gangrène des tissus affectés. 



s'ÉPARER. Synonyme de ruer, de nouer 

 l'aiguillette. Le cheval ■répare de toutes ses 

 forces aux cabrioles; il ne s'épare qu'à demi 

 aux ballottades, et point du tout aux crou- 

 pades. 



ÉPARVI^ ou ÉPERVIN. s. m. En lat. suf- 

 fragu. Le mot éparvin vient, dit-on, de l'ita- 

 lien spavento. Ce mot se niodilie par deux éjii- 

 théles qui lui font prendre deux acceptions 

 différentes ; ce sont celles de calleux ou os- 

 seux, et de sec. L' éparvin osseux ou calleux 

 constitue une exostose qui se montre à la 

 partie latérale interne du canon du membre 

 postérieur. L'éparvin sec est une lésion carac- 

 térisée seulement par une flexion convulsive 

 et précipitée du même membre postérieur au 

 moment où il entre en action jiour se mou- 

 voir. Ce mouvement, qu'on désigne par les 

 expressions de trousser, et plus |iarliculiére- 

 ■ ment de harper, et qu'on observe aussi dans 

 l'éparvin osseux, n'a lieu communément que 

 jusqu'à ce que le cheval soit échauffé ; quel- 

 quefois il persiste toujours et rend souvent 

 l'animal impropre au service. Certaines per- 

 sonnes attribuent l'éparvin sec au raccourcis- 

 sement des muscles fléchisseurs et des nerfs 

 qui se rendent à ces muscles ; d'autres préten- 

 dent qu'il est dû à une maladie de l'arlicula- 

 tion du jarret. La dissection n'ayant encore 

 rien prouvé sur cette lésion, ou ne saurait dire 

 quelle en est la véritable cause. L'éjiarvin sec 

 est incurable; souvent, les chevaux qui en 

 sont atteints travaillent sans que l'on s'in- 

 quiéle de cette circonstance. L'éparvin calleux, 

 qui reconnaît les mêmes causes que les exos- 

 loses, est soumis au même traitement. Les 

 deux espèces d'éparvins sont héréditaires. 



ÉPARVIN CALLEUX. Voy. Éparvin. 



ÉPARVIN OSSEUX. Voy. Éi-arvin. 



EPARVIN SEC. Voy. Eparvin. 



EPAULE, s. f. (Extér.) En lat. scapula; en 

 grec âmos. Partie du cheval qui s'étend depuis 

 le dessous du garrot jusqu'au-dessus de La- 

 va iil-bras. Quoique distincts en anatomie, l'é- 

 |)aule et le bras st; confondent en extérieur, 

 ('onsidérée dans cette dernière acception, l'e- 

 paule a pour base, supérieurement le scapulum, 

 et inférieurement l'humérus , entourés de 

 muscles ([ui les font mouvoir. L'articulation 

 qui réunit ces doux os est regardée (;omme le 

 centre des mouvements du membre antérieur. 

 L'épaule doit être légèrement arrondie et sè- 

 che, sans cependant être décharnée, ce qui 

 serait un indice de faiblesse ; les muscles se- 

 ront bien saillants et bien dessinés, sans ex- 

 cès de volume. Les mouvements seront libres 

 et bien apparents; car la facilité de l'action 

 du transport en avant, et celle de franchir les 

 obstacles, dépendent du jjIus ou moins de jeu 

 de ces parties. — On a])pelle épaule maigre. 

 ce qui est le contraire d'épaule chargée, celle 

 dont les éminences ou saillies osseuses sont 

 très-développées, très-apparentes, et les mus- 

 cles peu prononcés. Cet état de maigreur, 

 d'émacialion ou d'atrophie des muscles, est 

 une défectuosité bien grave, dont l'influence 

 se fait sentir sur les mouvements ipii sont 

 alors peu étendus. Lorsque les épaules sont 

 peu libres dans leurs mouvements et qu'elles 

 ])araissent comme plaquées à la poitrine, on 

 les nomme chevillées; on les dit aussi /"ro?"- 

 des. Il est impossible de triompher de ce 

 vice de conformation; mais lorsque la rai- 

 deur de celte partie est le résultat du défaut 

 d'exercice, les épaules se dénouent, pour ainsi 

 dire, pendant l'action. Les chevaux anglaisent 

 généralement les épaules froides. L'épaule est 

 dite chargée , lorsque la base osseuse est peu 

 apparente. Elle peut aussi être grasse, on vo- 

 lumineuse. Si elle est grasse, cette disposition, 

 qui dépend ordinairement du tissu cellulaire, 

 rend le cheval lourd de l'avant-main, et le fait 

 bercer dans la marche. Les chevaux de trait, 

 chez lesquels on la rencontre, sont exposés à 

 être blessés par le collier. L'épaule volumi- 

 neuse est formée par un trop grand dévelop- 

 pement des muscles; c'est une beauté dans les 

 chevaux de trait de belle race, dont les autres 

 régions du corps se présentent sous une forme 

 lourde et pesante, indice certain de leur force ; 

 mais dans les chevaux Uns et légers, l'excès de 

 volume de l'épaule uuil essentiellement a la 



