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ÉPITHÈTES QUE L'ON DONNE A I/ANE. J lies. Il osl donc essentiel de dissiper les in-é- 



Voy. Ane. 



ÉPITHÈTES QUE L'ON DONNE AU CHEVAL. 

 Voy. ce lilre, à l'art. Cheval. 



EPITHETES QUE L'ON DONTNE AU MULET. 

 Voy. 3IcLET. 



ÉPIZOAIRES. Voy. Extozoaiues. 



EPIZOOTIE. s. f. En lat. epizootia, du ^rcc 

 épi, sur, et zôou, animal. Ce mol devrait être 

 employé, d'a]irés son acception étymologique, 

 pour désigner toutes les maladies internes, 

 aiguës ou chroniques, graves ou légères, qui 

 attaquent en même temps dans une étendue 

 de pays non limitée un graïul nombre d'ani- 

 maux de la même espèce, et quelquefois d'es- 

 pèces différentes ; mais un usage fort ancien 

 a restreint celte dénomination aux seules ma- 

 ladies qui, ayant les caractères de généralité 

 indiqués, sont toujours fort meurtrières. II 

 reste encore à la médecine vétérinaire beau- 

 coup de recherches et de travaux à faire sur les 

 épizooties. Nous indiquerons ici les idées les 

 plus générales et les plus importantes sur la 

 matière. Les causes des épizooties exercent sur 

 les animaux une action générale qui modifie 

 ou altère leur organisme; telles sont la tem- 

 pérature atmosphérique, les aliments dété- 

 riorés, les travaux outrés et prolongés pen- 

 dant plus ou moins de temps, les calamités de 

 tout genre, la contagion, etc. La véritable na- 

 ture des épizooties n'est pas ordinairement 

 reconnue au moment de l'invasion, et d'ail- 

 leurs les mesures propres à en arrêter ou en 

 limiter les ravages sont souvent négligées. 

 Parmi ces maladies, les unes se propagent 

 rapidement, d'autres lentement ; il en est qui 

 commencent par envahir un grand nombre de 

 localités; d'autres naissent sur un point isolé, 

 et gagnent ensuite des étendues immenses, en 

 suivant quelquefois une direction régulière , 

 .sans égard aux climats les plus divers; d'au- 

 tres enfin disparaissent d'une contrée pour y 

 reparaître tout à coup. Cette dernière obser- 

 vation prouve combien il est nécessaire d'in- 

 sister sur les mesures préservatives. La durée 

 des épizooties n'est pas toujours la même, car 

 tantôt eHes sévissent pendant quelques mois 

 seulement, tantôt pendant des années. Leur 

 cours offre des périodes distinctes les unes 

 des autres par des circonslances particulières. 

 C'est surtout sur les moyens préservatifs que 

 l'on doit compter pour faire face aux épizoo- 



TOME I. 



juges qui tendent à mettre obstacle à l'emploi 

 de ces moyens. II existe à cet égard des lois, 

 règlements et ordonnances qui datent de 1714, 

 et auxquels il a clé fait i)ar la suite divers 

 changements. L'isolement le plus complet des 

 animaux malades et même des localités où 

 le Iléau s'est déclaré, doit être d'abord pres_ 

 crit et rigoureusement observé dès l'invasion 

 des épizooties ; mais comme elles peuvent être 

 engendrées par d'autres causes que la conta- 

 gion, il est indispensable de bien déterminer 

 ces causes, afin d'en prévenir autant que pos- 

 sible les effets. V assommement des animaux 

 malades est aussi recommandé. L'emploi de 

 ce moyen donnant souvent lieu à des per- 

 tes considérables, il conviendrait peut-être de 

 rechercher s'il serait possible d'en limiter l'u- 

 sage. L'inoculation des maladies épizootiques 

 semble offrir des avantages que des hommes 

 fort instruits regardent cependant comme 

 Irès-contestables. Lorsqu'on pai-vient à triom- 

 pher d'une épizootie, tous les soins doivent 

 tendre à en prévenir le retour. Les moyens 

 désinfectants les plus efficaces y contribuent 

 beaucoup. Voy. Désinfection. 



ÉPIZOOTIQUE. adj. Qui appartient à l'épi- 

 zootie. Maladies épizootiques. Voy. Epizootie. 



ÉPOINTÉ. Voy. Hanche, i" art. 



ÉPONGE, s. f. LOUPE AU COUDE. (Path.)On 

 nomme ainsi la tumeur qui se développe à la 

 pointe du coude chez les chevaux qui se cou- 

 chent en vache. Dans cette position, l'éponge du 

 fer vient s'appuyer sur la peau qui recouvre 

 l'olécrâne, et, sous l'inlluence de cette pres- 

 sion, le tissu ceUuIaire s'enflamme lentement, 

 la sécrétion de ses aéroles augmente, et le li- 

 quide venant à s'accumuler dilate progressi- 

 vement chacune d'entre elles, ce qui, au bout 

 d'un temps variable, forme une cavité close 

 ou sac enkysté plein de sérosité. Ce kyste ac- 

 quiert quelquefois rapidement un volume con- 

 sidérable, ou bien il reste slalionnaire et s'en- 

 toure d'une induration blanche , adhérant 

 intimement à la substance osseuse. Le plus 

 souvent, cependant, il .s'établit une inflamma- 

 tion suppurative dans l'intérieur de la poche. 

 La tumeur, <-i cette époque, éprouve un mou- 

 vement de turgescence, et le pus se fait jour 

 au dehors après avoir ulcéré la peau. Lorsque 

 l'induration des parois du kyste est épaisse, il 

 n'est pas rare de voir l'os se carier sous le con- 

 tact de la matière suppurante qui n'a pu s'é- 



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