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acidulées el les breuvages délayants , qiron 

 rend légèrement laxatifs si l'esloniiic el les in- 

 testins ne sont pas dans un élat dirrilation. 

 On doit s'abstenir surtout ira})pli([uer sur les 

 points malades des corps onctueux, des em- 

 plâtres, des résolutifs et des astringents. Lors- 

 que, malgré le traitement, la suppuration s'est 

 établie, il ne faut pas liésiter à ])ralic[uer plu- 

 sieurs incisions profondes, pour donner issue 

 à la matière. Il arrive quelquefois (|ue de vé- 

 ritables abcès se forment et que des parties 

 de peau ou des tissus sous-jacents se gangrè- 

 nent; ou doit agir alors comme dans tous les 

 autres cas semblables. Voy. Abcès et Gaîî- 



GRÉNE. 



ÉRYSIPÈLE CO>X\GIEUX. Voy. Érysipèle. 



ÉRYSIPÈLE ÉPIZOOTÏQUE. Voy. Érysipèle. 



ÉRYSIPÈLE GANGRENEUX. Voy. Érysipèle. 



ÉRYSIPÈLE MALIX. Voy. Érysipèle. 



ÉRYSIPÈLE OEDÉMATEUX. Voy. Érysipèle. 



ERYSIPELE PIILEGMOXEUX.Voy. Érysipèle. 



ÉRYSIPÈLE SIMPLE. Voy. Érysipèle. 



ÊRYTHÉMATIQUE. adi. En lat. erythemati- 

 cus. Qui a rajq'ort à Péry thème. 



ÉRYTHÈilE. s. m. En lat. enjthema; en 

 grec érutliema, rougeur morbide. Synonyme 

 de rougeur. Voy. Erysipèle. 



ERYTHRÉE. Voy. Petite centaurée. 



ESBRILLADE. Voy. Ébrillade. 



ESCACHE. Voy. Mons. 



ESCAPADE, s. f. Action subite d'un cheval 

 qui, n'obéissant pas au cavalier, se livre à un 

 instant de fougue. Les chevaux vifs, ceux qui 

 font peu d'exercice, sont sujets à celte action, 

 qui est souvent l'effet de la gaieté el qu'il est 

 facile de réprimer si, l'animal sait répondre 

 aux aides. Les escapades, ou sauts de gaieté 

 auxquels se livrent les jeunes chevaux, doi- 

 vent être arrêtés dans le principe si l'on ne 

 veut qu'ils dégénèrent en défenses, 



ESCARRE, ESCHARRE, ou mieux ESCHARE. 

 s. f. En lat. eschara, du grec éschara, croûte. 

 Croûte qui résulte de la mortification, de la 

 désorganisation d'une portion plus ou moins 

 considérable des parties molles, et qui se dis- 

 tingue des parties vivantes par sa couleur, sa 

 consistance el ses autres propriétés physiques. 

 ]S escarre est le produit des affections gangre- 

 neuses ou de l'action d'un caustique. La por- 

 tion d'un tissu où elle s'établit est frappée de 

 mort, et une inllammation suppurative se dé- 

 veloppe pour la séparer des parties saines en- 

 vironnantes. L'indicaliou ordinaire consiste à 



aider, à faciliter celte séparation. Mais dans 

 quelques cas, comme ;i l'occasion du charbon 

 el de la pustule maligne, un autre but doit 

 être atteint; c'est de mettre un terme à l'ac- 

 croissement de Pescarre, d'arrêter les progrès 

 de Pinllammation gangreneuse; il est néces- 

 saire à cet effet d'appliquer au centre de Pes- 

 carre un cautère incandescent. 



ESCAROTIQUE, ou mieux ESCDAROTIQUE. 

 s. m. etadj.En lat. escharoticus (mêmeélym.) 

 Voy. Caustique. 



ESCAVEÇADE. Voy. Écaveçade. 



ESCLAME. adj. T. de man. En lat. gracilis. 

 Il se disait, en vieux langage, d'un cheval qui 

 n'a point de boyau. 



ESCOURGEON, s. m. En lat. halicastrum. 

 Sorte d'orge hâtive qu'on fait ordinairement 

 manger en vert aux chevaux. 



ESPARCETTE. Synonyme de Sainfoin des 

 prés. 



ESPÈCE, s. f. En lat. species. ORIGINE, 

 SOURCE, SOUCHE. Noms génériques par les- 

 quels on désigne, en parlant des animaux, des 

 collections d'individus qui descendent les uns 

 des autres par un mode invariable de génération, 

 et qui, en général, se ressemblent entre eux 

 par les formes et le naturel plus qu'ils ne res- 

 semblent à tous les autres. Mais un attribut 

 plus caractéristique que celui de la ressem- 

 blance naturelle est la faculté de produire des 

 individus féconds. L'espèce du cheval com- 

 prend tous les chevaux proprement dits, do- 

 mestiques ou sauvages, qui ont existé, existent 

 ou existeront. Voy. Cheval. Les espèces ne 

 sont pas indestructibles ; mais eHes ont une 

 durée illimitée, et, tant qu'elles se maintien- 

 nent, elles conservent leurs caractères pro- 

 pres. Ainsi, les chevaux représentés sur les 

 monuments antiques ressemblent à ceux que 

 nous élevons; on pourrait appliquer au kock- 

 lani de nos jours, dit Grognier, la description 

 sublime du cheval belliqueux que Job a tracée 

 avant l'érection des pyramides. Des particula- 

 rités qui distinguent un ou plusieurs individus 

 de la généralité de ceux de leur espèce, con- 

 stituent des variétés; dans l'espèce chevaline, 

 par exemple , une variété est établie par le 

 poil long et frisé, tandis qu'il est générale- 

 ment court et droit. Les différences individuel- 

 les ne peuvent servir à former des variétés 

 qu'autant qu'elles sont très-sensibles ou qu'el- 

 les nous intéressent beaucoup. L'abondance de 

 nourriture dont un cheval a usé pendant ses 



