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consiste en un saut de mouton très-vif, dans 

 lequel l'animal , refusant d'obéir , lève la 

 croupe avec violence et détache en même 

 temps des ruades avec force pour désarçonner 

 son cavalier. Il porte la croujie plus haut que 

 la tète cl recule jilutot que d'avancer. Les 

 jeunes chevaux y sont jdus sujets (pie les 

 adultes. Quelques écuyers regardent Vestra- 

 pade comme une défense très-dangereuse , 

 tandis que d'autres ne lui reconnaissent pas 

 de danger. De quelque manière que ce soit, 

 un bon cavalier ne se laisse jamais surpren- 

 dre par les mouvements dé.sordonnés de sa 

 monture. L'ancienne équilation contraignait 

 les chevaux à exécuter des estrapades à la vue 

 de certains signes ; dans des écoles modernes 

 on a conservé cet usage. Donner des estra- 

 pades, redoubler l'estrapade. 



ESTRÂPASSER. v. C'est la même chose que 

 outrer un chfval, c'est-à-dire, le faire tra- 

 vailler au delà de ses forces et lui demander 

 des actes qu'il ne peut exécuter. Voy. Exer- 

 cice. 



ESTROFFE. s. f. Corde qui sert à accoupler 

 des chevaux. On l'attache à la queue d'un 

 cheval, puis au cou du suivant, pour les faire 

 marcher à la file. Voy. Accoupler. 



ÉTABLAGE. s. m. Ce qu'on paye pour la 

 place d'un cheval dans une écurie d'auberge. 



ÉTABLER. V. C'est mettre des chevaux dans 

 une écurie. Il 7j a dans cette ferme de quoi 

 étahlcr un grand nombre de chevaux. — Éta- 

 bler, se dit particulièrement dans les haras , 

 pour désigner l'action de mettre les poulains, 

 les étalons et les juments dans l'écurie. 



ETALON, s. m. En lat. equus admissarius. 

 Cheval entier destiné à la reproduction de son 

 espèce. Voy. IIabas et Reproducteurs. 



Saut de l'étalon. Voy. Accouplement. 



Souffrir l'étalon. Se dit de la jument quand 

 elle est bien en chaleur. 



ÉTALON APPROUVÉ. Étalon reconnu sus- 

 ceptible d'améliorer l'espèce , et ])Our lequel 

 le gouvernement accorde à son ]»ro])riétaire 

 une prinif do conservation. Voy. Haras. 



ÉTALON AUTORISÉ. Celui qui , sans être 

 susceptible d'améliorer l'espèce, peut cepen- 

 dant l'entretenir dans l'élat où elle se trouve. 

 Voy. Haras. 



ÉTALON D'ESSAI. Voy. BouTE-E^-TRAI^. 



ÉTALON DU GOUVERNAIENT. On appelle 

 ainsi les étalons entretenus j>ar l'Etal et en- 



voyés cha(|tie année en station sur tous les 

 points delà France où l'on s'occupe de l'élève 

 chf'valine. Voy. Haras. 



ÉTALONNER, v. SaiHir une jument, en par- 

 lant de Vétalon. 



ETAMPE. s. f. Morceau de fer carré, gros- 

 sièrement acéré par un bout, ayant un man- 

 che en bois, et dont les maréchaux se ser- 

 vent pour percer ou étamper les fers. Le bas 

 de Vétampe se termine en coin et forme qua- 

 tre faces égales. 



ÉTAMPER ou ESTAMPER, v. (Maréch.) En 

 lat. fodere, cavare, forare. Percer un fer avec 

 l'étampe pour y faire les trous par où doivent 

 passer les clous. On étampe à mesure qu'on 

 forge une branche, où bien après qu'un fer est 

 forgé; le premier de ces moyens est le plus ^ 

 économique, mais le second est préférable, 

 parce que l'étampure est plus régulière et 

 mieux suivie. 



Etamper gras, signifie percer les trous près 

 du bord intérieur du fer. On s'expose alors à 

 piquer le cheval en le ferrant. 



Etamper maigre, c'est percer les trous 

 prés du bord extérieur, ce qui rend la ferrure 

 peu solide. 



ETAMPER GRAS. Voy. Etamper. 



ÉTAMPER MAIGRE. Voy. Étamper. 



ÉTAMPUKE. s. f. On le dit de tous les trous 

 jjcrcès dans un fer de cheval pour y loger la 

 tête du clou. Leur forme est semblable à celle 

 du clou lui-même, c'est-à-dire en pyramide à 

 quatre faces. 



ÉTANG, s. m. En lat. stagnum. Amas d'eau 

 dans lequel on élève du poisson. Il y a des étangs 

 accidentels, souvent occasionnés par le débor- 

 dement d'une rivière, et des étangs formés 

 par la main de l'homme. Voy. Eau et Abreu- 

 ver. 



ÉTAT. s. m. En lat. status; en grec a/vjne. 

 État signifie en général la qualité, la nature, 

 la constitution présente d'un animal, ainsi 

 que la constitution du corps. Il signifie aussi 

 la jiériode d'une maladie ([ui , ayant atteint 

 son ])lns haut degré d'intensité , semble res- 

 ter pendant quelque temps stationnaire. Les 

 efforts de l'art doivent tendre à prévenir ce 

 résultat. 



ÉTAT MORBIDE. Voy. Morbide. 



ÉTÉ. Voy. Saison. 



ÉTENDRE UN CHEVAL. Ouel(|ues écuyers se 

 servent de cette expression pour dire élargir. 



