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si elle est étendue, il faut mettre àuu le tissu 

 l)0(lophylleux partout où il est recouvert d'une 

 double couche de corne. Le pansement doit 

 être approprié à la plaie. Dans tous les cas, 

 l'os du pied d'un cheval atteint de croissant ou 

 de fourmilière ne reprend jamais compléle- 

 ment sa direction normale. 



FOURCHE, s. f. En lat. furca. Instrument de 

 bois ou de fer, composé d'une tige, d'un man- 

 che ou fût plus ou moins allongé, et terminé 

 par deux ou trois branches ou pointes droites 

 et aiguës, nommées fourchons. Cet instrument, 

 indispensable dans une écurie, sert à relever 

 le fumier, à étendre la litière, etc. Les four- 

 ches de bois sont préférables à celles de fer. 



Panser les chevaux à la fourche. Locution 

 proverbiale, pour dire leur donner des coups 

 de fourche, au lieu de les étriller. 



FOURCHETTE, s. f. En latin fiircilla, dimi- 

 nutif de furca, petite fourche. L'une des par- 

 ties qui com])Osent le pied du cheval. Voy. 

 CoRKE, Pied, 1 " et 2"'^ articles, et 31aladies de la 



FOURCHETTE. 



FOURCHETTE CHARNUE. Voy. Pied, 1" ar- 

 ticle. 



FOURCHETTE DE CHAIR. Voy. Pied, 1" ar- 

 ticle. 



FOURCHETTE ÉCHAUFFÉE. Voy. Maladies 



DE LA FOURCHETTE. 



FOURCHETTE GRASSE. Voy. Pied, 2^ arti- 

 cle. 



FOURCHETTE MAIGRE. Voy. Pied, 2'^ ar- 

 ticle. 



FOURCHETTE MOLLE. Voy. Maladies de la 

 fourchette. 



FOURCHETTE POURRIE. Voy. Maladies de 



LA fourchette. 



FOURGON. Voy. Voiture. 



FOURMILIÈRE. Voy. Fourrure. 



FOURNIR LA CARRIÈRE. Se dit" d'un cheval 

 qui va d'une égale vitesse depuis le commen- 

 cement jusqu'à* bout d'une carrière ou d'un 

 terrain limité. Pour faciliter ce résultat, le ca- 

 valier doit ménager les forces du cheval, en- 

 tretenir et renouveler son action de façon 

 qu'elle ne s'altère pas et (pie sa vitesse reste 

 la même. « Qui veut aller loin ménage .sa 

 monture. » 



FOURNIR SON AIR. Un cheval fournit son 

 air, quand il exécute ses exercices avec toute 

 la mesure et la ju'écision possibles. 



FOUIIRAGE. s. m. En latin pabuliim. Le 

 mot /"ourragfe vient du latin far, qui signifiait 



autrefois toute sorte de blé ou de grain. D'au- 

 tres le font venir de l'allemand futer, (pii si- 

 gnilie ce (jue mangent les chevaux. D'après 

 l'acception reçue, ce mot exprime non-seu- 

 lement l'herbe, de quelque nature qu'elle soit, 

 verte ou sèche, distribuée à l'écurie, mais tout 

 ce ([ui sert à la nourriture du cheval. 



Dans l'art militaire, fourraçje se dit de ce 

 qu'on ramasse dans une année en cain])agne 

 pour la nourriture des chevaux. Le fourrage en 

 grand est fait pour toute l'armée; le fourrage 

 en petit, pour une division; le fourrage au 

 vert est pris sur place ; le fourrage au sec est 

 pris dans les granges. On donne aussi le nom 

 de fourrage, aux troupes commandi'es pour 

 soutenir ceux qui vont au fourrage. L'officier 

 qui commande le fourrage. L'ennemi a atta- 

 qué le fourrage. — Aller au fourrage, c'est, 

 lorsque les armées sont en campagne, aller 

 chercher dans les champs et dans les vil- 

 lages le grain et les herbes propres à la 

 nourriture des chevaux. En garnison, c'est 

 aller au magasin où se fait la distribution des 

 fourrages. — Mettre de la cavalerie en quar- 

 tier de fourrage, c'est établir de la cavalerie 

 dans un pays qui abonde en fourrage. 



Nous traitons ici des substances qui en- 

 trent le plus communément dans la com- 

 position des fourrages, au sujet desquels nous 

 ra})portons aussi des indications fort impor- 

 tantes à l'article Ration. Pour le surplus des 

 substances alimentaires, Voy. Aliment. 



Herbe. 



Ce mot vient du latin herba, (|ui, selon 

 quelques-uns, est tiré d'orm/m. D'autres le 

 tirent du grec pherbéin, phérbé, en latin 

 pascere, pabulum. De phérbé, l'on a fait ferba, 

 et de ferba, herba, de même que les Espagnols 

 ont changé tous les /"des mots latins en h, 

 au commencement des dictions. Cependant, 

 d'autres croient qu'il est plus probable que ce 

 mot vient du syriaque hesba, ou de l'hébreu 

 hessebb, qui signifie la même chose. Les Grecs 

 donnent aussi à l'herbe le nom de botané. 



On aiipelle herbe, toute plante (|iii perd sa 

 tige en hiver, et qui pousse des feuilles. Dans 

 un sens collectif, herbe se dit des végétaux 

 ((ui couvrent les pâturages, les prairies, ordi- 

 nairement destinés à la nourriture des chevaux 

 et des bestiaux. On appelle mauvaises herbes, 

 celles qui croissent natuiTllemeiit dans les 

 cultures et qui leur nuisent sous (pielque rap- 



