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de l;i lii;nre d'un clicval (jni a sa housse. 



IIOUSSINE. s. f. C'est la inème chose que cra- 

 vache ou gindc, si ce n'est que la houssine est 

 faite avec une branche de honx. 



IIOUZARD. Voy. IIussatid. 



IIUCIŒ. adj. Se dit d'un cheval droit sur ses 

 jarrets. 



IIUCIIÉ Sun SON DERRIÈRE. Oa le dit d'un 

 cheval usé qui porte le boulet en avant, et qui 

 se soutient sur la pince. 



HUE. Mot en usage chez les charretiers pour 

 faire avancer leurs chevaux, ou plutôt pour 

 les faire aller à main droite. 



HUILE, s. f. En latin oleiwi ; en grec élaion. 

 Produit animal ou végétal, liquide ou facile à 

 liquéfier, inflammable, presque toujours inso- 

 luble dans l'eau, et ne se mêlant pas à ce li- 

 quide. Les huiles se divisent en huiles grosses, 

 hniles douces, huiles par expression, huiles 

 fixes, ayant pour caractères spéciaux d'être vis- 

 queuses, fades ou presque insipides ; en huiles 

 essentielles ou volatiles, qu'on appelait au ire- 

 fois huiles éthérées^ esprits, essences, quintes- 

 sences, qui sont à peu près sans viscosité, 

 caustiques et très-volatiles. Les premières sont 

 presque toutes iluides à la température ordi- 

 naire, douces an toucher, d'une saveur fade, 

 d'une couleur qui varie du jaune au jaune 

 verd;ître, plus légères que l'eau, dans laquelle 

 elles ne se dissolvent pas lorsqu'elle est pure, 

 i»ai3 susceptibles de s'y mêler par l'intermède 

 d'un mucilage, et de produire alors un fluide 

 blanc, opaque, laHeux, connu sous le nom 

 d'émulsion. L'alcool n'exerce sur la plupart 

 de ces huiles qu'une action peu marquée; l'é- 

 ther les dissout plus aisément; les huiles vo- 

 latiles surtout s'y associent avec une grande 

 facilité. Exposées à l'air, elles se détériorent, 

 acquièrent \\\w, odeur forte, deviennent ran- 

 ces, et perdent a'iusi leurs vertus émollieiilcs. 

 Dans quelques-unes, les altérations qui sur- 

 vienaent sont si considérables' quelles se des- 

 séchent et formeut uu vernis. Celles-ci, qu'on 

 appelle sicca/îyes, sont l'huile de noix, de lin, 

 de i)avot, etc. Les huiles fixes contienoeut deux 

 principes : l'oléine et la stéarine, qui, unis à 

 la soude e^l ù la potas.se, prennent des pro- 

 priétés acides en formant des oléates et des 

 margaraies de ces huiles. Celle composition 

 constitue le savoj. Les huiles lîxes sont trés- 

 émoUieules. x\ppliquées sur la peau ou mises 

 en contact avec les membranes Miuqueu.^es, 

 dles dinttinueiit U tensioa, et, par coaséquenl, 



la (lonh'urdont ces tissus sont le siège. Admi- 

 nistrées pures à l'inlérieur, les forces digesti- 

 ves de l'estomac ne les altèrent pas, elles pas- 

 sent dans l'intestin el agissent comme purgati- 

 ves. On fait entrer ces huiles dans un grand 

 nombre de cérats, de pommades el d'onguents. 

 Celles dont on fait usage eu hippiatritjue sont 

 V huile de chènevis, Y huile de colza, Y huile 

 de croton tiglium, l'huile de laurier, Vhuile de 

 lin, Yhuile d'olive, Yhuile de pavot, Yhwle de 

 pied de bœuf, Yhuile de ricin. Les huiles vola- 

 tiles se trouvent dans tous les végétaux aro- 

 matiques, d'où on peut les obtenir par la dis- 

 tillation ; elles bvùlenlà l'approche d'un corps 

 en combustion. Toutes ont une saveur chaude 

 et quelquefois acre, une odeur forte qui rap- 

 pelle celle de la plante (jui les a fournies ; leur 

 couleur est tantôt transiiarente, tantôt verte, 

 on jaune, ou bleue. La plupart sont formées 

 d'hydrogène et de carbone. -Mises en contact 

 avec l'alcool, elles forment ce que l'on nomme 

 eau spiritueuse aromatique. Lorsqu'on ajoute 

 de l'eau à cette solution, l'alcool s'unit à l'eau 

 et abaiidonne l'huile volatile. Ces huiles sont 

 peu usitées en hippiatrique à cause de leur 

 cherté. Celles auxquelles on a recours, dans 

 certains cas, sont Yhuile volatile d'anis, Yhuile 

 volatile d^aspic ou despic ou de lavande, Y huile 

 volatile ou essentielle de téréhenthine, etc. Il 

 est d'autres produits auxquels on donne aussi 

 le nom d'huiles, quoiqu'ils différent de ceux 

 compris dans les deux divisions précédentes, f.'e 

 sont les huiles empyreumatiques, et les huiles 

 minérales. Nous parlerons des premières à leur 

 titre. On )eut comprendre parmi les secondes 

 Tacide sulfuriqi^e, anciennement nommé huile 

 de vitriol, et l'huile de pétrole non usitée en 

 hippiatrique. On connaît enfln des huil s mé- 

 dicinales, préparées avec des huiles fixes, avec 

 lesquelles on combine des hniles volaliles ou 

 autres siibslauces animales ou végétales. 

 HUILE CAMIMIRÉE. Vov. Hmi.Es' médicinales. 

 HUILE DE CA.'STHARIDES. Voy. Hoïles mé- 

 dicinales. 



HUILE DE CHÈNEVIS. On relire celle huile 

 de la graine de chanvre, connue sous le nom 

 de chènevis. Elle est émoiiienle; on ne l'em- 

 ploie cependant qu'à rextérieur pour assou- 

 plir la peau el les croûtes provenant de quel- 

 ques maladies cutanées, h'huile de chènevis 

 est aussi légèrement dessiccalive, el on en 

 fait usage fréquemment contre les crevasses 

 et les dartres croùleuses des jambes. 



