i62 Die Steineiche (Quercus Ilex L.) 



Für die meisten vorerwähnten Verwendungen zieht man den 

 niederen, dichteren Schlagwald vor. Derselbe ist für die Gewinnung 

 einer guten Gerberlohe sogar Vorbedingung und seine Behandlung 

 eine ähnliche, wie die unserer Eichenschälwälder, d. h. es folgt, 

 sobald der An- oder Nachwuchs ein Alter von 15 — 25 Jahren erreicht 

 hat, die Abholzung. Auch ist es hierbei einerlei, welche Abart der 

 Encina benutzt wird. Anders liegt die Sache da, wo auf die Ge- 

 winnung einer guten Eichelernte für die Schweinezucht das 

 Hauptgewicht gelegt wird. Hier wählt man die süssfrüchtige Abart 

 zur Anpflanzung und bedarf älterer Bäume im Oquedal, Monte 

 alto oder Monte hueco, d. h. im Hochwalde, hohen oder lichten 

 Walde, dessen Lichtungen kein Gebüsch tragen dürfen, wohl aber 

 zur Viehweide, und wenn der Boden gut ist, sogar zur Erzielung 

 von Feldfrüchten benutzt werden. In diesem Falle verlieren die 

 Pflanzungen mehr und mehr ihren Waldcharakter und erscheinen wie 

 bei uns die Obstbäume auf bebautem Felde. Der im Hochsommer 

 diese Gebiete zum erstenmal betretende Fremde, welcher aus einiger 

 Entfernung solche Eichen zerstreut oder gar in Reihen geordnet über 

 einem Stoppelfelde erblickt, hält sie leicht für Aep feibäume, deren 

 Laub durch Hitze und Staub unscheinbar geworden ist. 



Nach Strabo trocknen und mahlen die Gebirgsbewohner Lusi- 

 taniens die Eicheln und backen Brot daraus. Die süssen Eicheln, 

 denn um solche handelt es sich hier nur, werden auch heute noch 

 von armen Leuten bei Nahrungsmangel geröstet und gegessen, sonst 

 aber nicht begehrt. Dagegen pflegt sie die spanische Jugend gern 

 zu essen. 



Das Füttern und Fettmachen der Schweine auf der Iberischen 

 Halbinsel durch Eicheln war schon den Griechen und Römern be- 

 kannt. Polybius z. B. schildert den Reichtum Lusitaniens, die 

 Billigkeit seines Getreides und anderer Lebensmittel. Man kaufe, 

 sagt er, ein fettes, hundert Pfund schweres Schwein für 5 Drachmen 

 und ein Schaf für zwei, also für 3,94 und 1,6 Mark, beziehungsweise. 

 Diese goldene Zeit der fabelhaft billigen Fleischpreise ist freilich 

 längst vorbei, selbst in Estremadura, dem östlichsten Teil des 

 ehemaligen Lusitaniens, an welches der berühmte Geschichtsforscher 

 wohl vornehmlich gedacht hat. Aber Schafe und Schweine liefert 

 es heute noch in Ueberfluss und jedenfalls in viel grösserer Zahl als 

 ehedem. So sagt Ford in Murray's „Handbook for Travellers in 

 Spain", 6. Aufl. S. 277 : „Nächst den Schafen kommen die Schweine 

 in Estremadura, denn diese Provinz ist ein Schweineparadies und 

 das ,Hamshire' (Lieferant der meisten und besten englischen Schinken) 



