i66 Die Steineiche (Quercus Ilex L.) 



des Oktober wird es in Herden von 30 — 300 Stück von allen Seiten 

 angetrieben. Jeder Herde, die ein Gutsbesitzer auf den Markt sendet, 

 ist ein Wagen, oder sind Esel oder Maultiere, beladen mit Futter für 

 dieselbe, beigegeben. Die Notwendigkeit dieser und anderer Vor- 

 kehrungen leuchtet ein, wenn man bedenkt, dass diese Schweine 

 zum Teil aus grosser Entfernung herbeigetrieben werden und dass auf 

 der Herbstmesse von Zafra im Durchschnitt jährlich gegen 60000 

 Stück zusammenkommen. Am 4. Oktober 1888 waren ausnahms- 

 weise wenige, nur 22000 Stück angetrieben; dagegen zählte man 

 zwei Jahre später sogar 72000 Stück, wovon nur der dritte Teil 

 unverkauft blieb. 



Die einzelnen Herden werden durch 4 — 5 m lange Riemenpeitschen 

 an kurzen Stielen zusammen gehalten. Diese Riemen sind dick und 

 2 — 3 cm breit am oberen, dünner und viel schmäler am unteren 

 Ende. Bei ihrem Gebrauch bewegen sie sich in schlangenartigen 

 Windungen. 



Unter dem grossen Heerlager dieser Schweine waren die fetten 

 Herden von den andern getrennt und meist auch die verschiedenen 

 Rassen von einander. Ich konnte von letzteren 3 unterscheiden, 

 alle kurzbeinig und mit glatten, anliegenden Borsten, nämlich eine 

 braune (man nannte sie die portugiesische), eine schwarzgraue und 

 eine hellere, die mit der gewöhnlichen englischen übereinzustimmen 

 und vorzuwiegen schien. 



Die Fütterungszeit ist dieselbe für alle Herden und vorgeschrie- 

 ben. Eine gewaltige Aufregung und lebhaftes Grunzen erfasst das 

 ganze Lager, sobald der erste Mann mit einem Sack Gerste oder 

 Saubohnen 1 auf der Schulter in seiner Herde erscheint und, durch 

 dieselbe schreitend, ihn ausleert. Folgen dann die Nachbarn dem 

 Beispiel nicht alsbald nach, so sind die Tiere kaum zusammenzu- 

 halten. Nach der Fütterung wird eine Herde nach der andern zur 

 Tränke und dann zurück zu ihrem Lager geführt, wo nun die Ver- 

 dauungsruhe folgt. 



Die an Metzger oder Händler verkauften fetten Schweine ge- 

 langen per Eisenbahn nach allen grösseren Städten und Häfen des 

 Landes. Die andern werden, wie dies bereits erwähnt wurde, 

 grösstenteils angekauft, um in die Eichwälder zur Mast getrieben zu 

 werden. 



1 Die fetten Schweine werden gewöhnlich mit ganzen oder geschroten en Sau- 

 bohnen, spanisch Haba (Vicia Faba L.), gefüttert. 



