224 Ueber den Reisbau und einige andere bemerkenswerte 



ca. 20 cm reihenweise auf einander folgen. Die Zeit der Aussaat 

 auf's Saatbeet beginnt mit San Jose (24. Februar) und dauert meist 

 bis Mitte März; das Verpflanzen erfolgt gewöhnlich in der zweiten 

 Hälfte des April 1 . 



In der Ribera alta kommt es nicht selten vor, dass, wenn Hände 

 genug zur Hand sind, innerhalb 24 Stunden auf's reife Weizenfeld 

 fusshoher Reis folgt. Ein Teil der Arbeiter erntet den Weizen, ein 

 anderer besorgt das Dreschen, ein dritter die Umwandlung des Lan- 

 des in einen Sumpf, ein vierter die Verpflanzung des Reis. Geht 

 es auch nicht immer so schnell, so erfordert der Reisbau doch überall 

 im Frühjahr und Vorsommer viel Arbeit und Sorgfalt. Viele Stun- 

 den lang in gebückter Stellung bis an die Knie im schlammigen 

 Wasser zu stehen und mit nackten Armen darin zu arbeiten, die 

 Erdknollen zu zerdrücken, den Boden zu ebnen, die Pflanzen zu 

 setzen, während eine heisse Sonne auf Kopf und Rücken brennt, 

 bleibt auch dem spanischen Reisbauer nicht erspart. Das Resultat 

 seines Fleisses hält jeden Vergleich aus. Nirgends habe ich herr- 

 lichere Reisfelder gesehen, nie dem wunderbaren eigenartigen Rauschen 

 ihrer schweren heranreifenden Rispen mit grösserem Wohlgefallen 

 zugelauscht, als in Valencia, wo noch mehr als in Japan jede nickende 

 Rispe „Zeugnis ablegt von des Sommers Schweiss und Mühe". 



Nach Cavanillas 2 braucht der Reis in Europa durchschnittlich 

 sechs Monate für seine Entwickelung. Die Ernte fällt in Spanien in 

 den September. Während der ersten Tage dieses Monats fand ich 

 dieselbe bei vielen Orten der Ribera alta in vollem Gang, ebenso 

 im Gebiet des Rio Albaida. Die Pflanzen hatten von der Wurzel 

 bis zu der Spitze der körnerreichen Rispe 1,15 — 1,20 m Höhe er- 

 reicht. Man schnitt sie nahe dem Boden ab und legte sie in kleine 

 Haufen. Ein Mann folgte dem Schnitter, band die Halme mit Seil- 

 chen aus Reisstroh so zusammen, dass sie am Bunde im Verhältnis 

 von 2 : 1 geteilt wurden und schnitt dann die Päckchen wenig unter- 

 halb des Bundes durch, so dass letzterer den kürzeren Spitzen ver- 

 blieb, welche er nun auf den längeren Strohteil zum Trocknen legte. 

 Letzteres erforderte nur wenige Stunden. Dann brachte man die 



1 Wie die Aussaat, so fällt auch die Ernte des Reis in Spanien früher, als in 

 Oberitalien, weil hier zur Bewässerung Alpenflüsse mit Gletscherwasser dienen, das 

 im März noch nicht warm genug ist. Aus analogen Gründen, nämlich wegen der 

 langen Dauer des Winters, beginnt der Reisbau in Japan erst im April und fällt die 

 Haupternte in den Oktober. 



2 „Observaciones sobre la historia natural &c. ... de Valencia." Madrid 1797. 



