226 Ueber den Reisbau und einige andere bemerkenswerte 



Seit jenem Beschluss der Stadt Valencia und des Königs Pedro IV 

 haben, wie Cavanillas bemerkt, Verbot und Erlaubnis, den Reis zu 

 bauen, mit einander abgewechselt, entsprechend dem Wechsel der 

 öffentlichen Meinung und ihrer Führer über die Zweckmässigkeit oder 

 Gefährlichkeit desselben. Cavanillas selbst gehörte zu den entschie- 

 denen Gegnern des Reisbaues. Er hebt hervor, dass während der 

 57 Jahre von 1730 — 87 im Reisgebiete Valencias auf 36248 Geburten 

 39 595 Sterbefälle gekommen seien, während ein an Bevölkerung 

 gleich grosser Distrikt ohne Reisbau auf 42022 Geburten nur 29630 

 Todesfälle aufgewiesen habe. Er giebt dann eine Bevölkerungs- 

 statistik von 40 Orten mit Reisbau und schliesst seine Betrachtungen 

 mit der Bemerkung, dass der Ausfall in der Bevölkerung nur durch 

 Zuzug fremder Familien gedeckt würde, welche der höheren Arbeits- 

 löhne wegen kämen. Wir werden weiter sehen, dass das neueste 

 Werk über die Reiskrisis in Spanien auch die hier erwähnte Frage 

 behandelt und ganz andere Resultate ergiebt. 



Wie in Spanien die öffentliche Meinung, je nachdem man sie 

 leitete, vielfach über den Einfluss des Reisbaues auf den Gesund- 

 heitszustand der Bevölkerung Jahrhunderte hindurch hin und her 

 schwankte, so auch in Italien, wo dieser Kultur 187g — 83 im ganzen 

 202355 ha gewidmet waren, also siebenmal so viel Areal als in 

 Spanien. Während die Herzöge von Piemont den Reisbau verboten, 

 wurde derselbe im Mailändischen und Venetianischen ermuntert. Den 

 Schriften italienischer Gelehrten, welche dem Wasser des Reislandes 

 einen schädlichen Einfluss auf die menschliche Gesundheit zuschreiben, 

 stehen andere gegenüber, welche einen solchen leugnen. 



Seit Anfang dieses Jahrhunderts bis zum Jahre 1846 hat sich 

 der Reisbau in der Provinz Valencia bedeutend ausgedehnt und zu- 

 gleich vervollkommnet. Man führte eine bessere Verteilung des 

 Wassers ein , eine sorgfältigere Ebnung des Bodens , engte die Al- 

 bufera ein und erhöhte ihre Ufer und die der Kanäle, wo es nötig 

 schien. Da der verfügbare Dünger (Estiercol) in keiner Weise aus- 

 reichte, führt man seit 1846 Guano aus Peru ein und hat damit die 

 besten Erfolge erzielt. Die Einfuhr dieses Dungmittels vermehrte 

 sich von Jahr zu Jahr und betrug 1860 sogar 18000 Tonnen. Künst- 

 licher Dünger kam hinzu, die Ernten verdoppelten sich und erreichten 

 eine früher ungeahnte Höhe. Die Brachfelder (los Barbechos) ver- 

 schwanden, wo es nur immer möglich war, das Regenwasser während 

 des Winters abzuleiten. Es folgten sich Saat und Ernte ohne Unter- 

 brechung. Selbst solche Ländereien, welche man bis dahin für ganz 



