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trigo que se compró en la Albóndiga de fuera, simiente de habas, de 

 garbanzos, y también de lino. 



En cambio de todas estas dificultades para llegar á obtener la pro- 

 ducción del trigo en las Antillas y en la América Central, que manifiestan 

 el interés con que se procuró el enriquecimiento de aquellos Países, un 

 contado número de granos de trigo llevados allí por casualidad, basta- 

 ron y sirvieron para dotar de este cereal, de un modo permanente á las 

 dilatadas regiones de Méjico, del Perú, ó del Río de la Plata. 



€ Un negro de Cortes, dice Gomara (1), que se llamaba según pienso Juan 

 Garrido, sembró en un huerto tres granos de trigo que halló en un saco de 

 urroz^ nacieron dos y uno de ellos, tuvo ciento y ochenta granos. Tornaron á 

 sembrar aquellos granos, y á poco hubo infinito trigo. » 



y agrega el mismo escritor: 



< Guando en México hicieron molinos de agua, que antes no habia, tu- 

 vieron gran fiesta los españoles, y aun los indios en especial las muyeres, que 

 le era mucho descanso* (2). 



En el arroz, como antes había ocurrido en Méjico, fueron llevados 

 al Perú los primeros granos de trigo (3), y el docto escritor Bernabé Cobo, 

 que hemos citado ya, atribuye la primera siembra y multiplicación de 

 este precioso cereal en el Perú Español, á Doña Inés Muñoz casada en 

 segunda nupcias con Don Antonio de Rivera, caballero español (4) á 

 quien el mismo autor que citamos, atribuye el haber llevado al Perú 

 desde Sevilla, los primeros olivos que allí se plantaron. 



<en el año mismo dice que se fundó esta ciudad de los Reyes (Lima) 

 en el asiento que hoy tiene, que fué el de 1535, habiéndose traido de España 

 un barril de arroz, se puso un día esta Señora á escoger y limpiar un poco...., 

 y como á vueltas del arroz hallase algunos granos de trigo, los fué apa,rtando 

 con intento de sembrarlos y de probar la buena ventura. Sembrólos en una 



maceta, como si plantara una mata de albahaca, y con el beneficio nació é 



creció con notable lozania, y dio muchas y grandes espigas.* 



(1) Conquista de M^ico, pág. 452. 



(2) Por ser las Indias las encargadas hasta entonces de la molienda del trigo, como hacían 

 antes la del maiz. 



(3) Como hemos visto, no se llevaba ningún trigo, y sí sólo harina. 



(4) El anglo-americaúo Prescott atribuye este mismo hecho á D." María Escobar, dama es- 

 pañola que residía en Trujillo.— Conquista del Perú, pág. 40, en Nota.— Y dice la misma Nota: 

 «El nombre de esta señora era María Escobar. La historia que se ocupa tanto en celebrar á los 

 azotes de la humanidad, debe complacerse en conservar el nombre de uno de estos bienhecho- 

 res verdaderos.» Por cierto que la historia de la América Española, hoy son muchos los bien- 

 hechores de este orden; pero es mayor el número de los bienhechores en el orden moral. 



