442 Der Getreidebau. 



Ernten in den V. St. hingewiesen. Schon ehe die V. St. in dem Hunger- 

 jahr 1847 für 43 Mill. D. BrotstofEe nach Europa ausführten, konnten 

 sie als die Kornkammer Westindiens und eines Teiles von Süd- Amerika 

 gelten. Aber von dieser Zeit nahm auch der europäische Markt immer 

 gröfsere Mengen von nordamerikanischem Getreide und Mehl auf. 

 England, Frankreich, Belgien, Portugal und Spanien wurden die Haupt- 

 abnehmer. Am raschesten steigerte sich daneben der Maisbau, die 

 passendste Kultur des Neuansiedlers im Westen und mit dem Vor- 

 dringen in den trockenen Westen der Weizenbau. Die Baumwolle, 

 die durch die Erwerbung von Texas ein weites günstiges Gebiet der 

 Ausbreitung erhalten hatte*), verfünffachte 1820 — 1840 ihren Ertrag 

 und erreichte schon 1860 weit mehr als die Summe der Ernten aller 

 für diesen Artikel im Welthandel in Betracht kommenden Länder. 

 Reis, Tabak und Zucker, die übrigen Stapelprodukte des Südens, sind 

 weniger rasch fortgeschritten. Erst jm Tabakbaue brachte seit 1850 

 die Verpflanzung nach Kentucky und Missouri eine bedeutende Stei- 

 gerung hervor. Aulserordentlichen Aufschwung zeigt auch die Vieh- 

 zucht, die sich besonders in den Richtungen der Fleisch-, Fett-, Butter- 

 und Käseerzeugung für die Ausfuhr und der Erzeugung von Wolle 

 für eigenen Bedarf zu einem sehr bedeutenden Faktor des Welthandels 

 entwickelt hat. In dem Rechnungsjahr 1889/90 betrugen in der Aus- 

 fuhr der V. St. die landwirtschafthchen Erzeugnisse 74,2, in der Ein- 

 fuhr 47,4 ®/o. An erster Stelle standen in dieser Ausfuhr Baumwolle, 

 Weizenmehl, Weizen, Mais, Speck, Fett, lebendes Vieh, Tabak, wäh- 

 rend Zucker, Seide, Häute, Früchte, Wolle die wichtigsten der Ein- 

 fuhren landwirtschafthcher Erzeugnisse waren. 



Die wichtigsten Erzeugnisse des Acicerbaues der V. St. Getreide. 

 Mais. Der amtliche Erntebericht*) nennt als Ertrag der Maisernte im 

 ertragsarmen Jahr 1890 1489 770000 Busheis, nur 70 7o des Ertrages 

 von 1889. Der Gesamtertrag der übrigen Getreideai'ten : Weizen, Gerste, 

 Roggen, Hafer, Buchweizen, sowie der Hülsenfrüchte zusammenge- 

 nommen, bleibt weit hinter dieser Summe zurück. Da nun die Aus- 

 fuhr des Maises aus den V. St. im Verhältnis zu dieser Summe noch 



1) Im Allgemeinen hat aber die Ausdehnung der V. St. über die früher 

 mexikanischen Teile im Westen für die Landwirtschaft verhältnismäfsig wenig 

 Nutzen gebracht. Nur gröfsere Strecken von Texas und Kalifornien konnten 

 für Baumwolle, Mais und Weizen sogleich nutzbar gemacht werden. Die grofse 

 Entwickelung des Mais- und Weizenbaues beruht vorzüglich auf der noch 

 immer wachsenden Ausbeutung des mittleren und nördlichen Präriegebietes. 



2) Rep. of the Secretary of Agriculture for the Year 1890. Washington 

 1890. 296. Aus diesem Berichte sind alle Angaben genommen, die sich auf 

 das Jahr 1890 beziehen; die aus den Berichten über denCensus von 1890 

 beziehen sich, wenn nicht anders bemerkt, auf das vorhergehende Jahr. 



