Der Reis. Der Obstbau. 453 



1,6 Mill. Indigo hauptsächlich aus Ostindien, Grofsbritannien und 

 Colombia eingeführt. 



Der Reis, diese tropische oder subtropische Frucht wurde in 

 den V. St. immer nur auf einem verhältnismäfsig beschränkten Räume 

 gebaut, nämhch in den sumpfigen Küstenstrichen von Südcarohna, 

 Georgia und Louisiana; auch in einem kleinen Strich in Nordcarohna 

 am Cape Fear R. wird Reis gebaut. Aber er hat lange Zeit einen der 

 Stapelartikel des südhchen Ackerbaues gebüdet. Reis bildete mit Indigo 

 zusammen im ganzen 18. Jahrhundert den Hauptausfuhrgegenstand von 

 Südcarolina uud Georgia. Von 1850 an, wo die Ernte 215313497 Pfd. 

 betrug, nahm der Ertrag ab. Die Abnahme trat schon vor 1860 ein. 

 Louisiana, das früher als Reisstaat kaum in Betracht kam, hat sich zu 

 einer bedeutenderen Reiserzeugung aufgeschwungen im Wettstreit mit 

 dem Zuckerrohr, dessen Gebiet von dem des Reises immer mehr 

 in Anspruch genommen wird. Dafs man in den Mississippiniederungen 

 die Hochwasserstände dieses Stromes für die Bewässerung verwenden 

 kann und fast immer fliefsendes Wasser über den Pflanzen hält, wird 

 als ein Vorteil dieses Gebietes im Vergleich mit dem von Carohna und 

 Georgia angesehen. Bei geringerer Sorgfalt des Anbaues kommt in- 

 dessen der Louisiana-Reis nicht dem Carohna-Reis nahe. 1891 betrug 

 die Reisausfuhr 33000 D. 



Der Obstbau steht in besonderer Gunst bei den Farmern des 

 Ostens und Californiens, er nimmt über 6 Mül. Acres Land ein und es 

 wird der Wert einer mittleren Obsternte auf 138 Mül. D., also nahezu 

 die Hälfte einer guten Weizenernte, geschätzt. Die Jungen Obst- 

 bäume werden in Baumschulen (Nurseries) gezogen, deren es 1890 

 4510 mit 173000 Acres Land und 48000 Besitzern und Arbeitern waren. 

 Man zählte in ihnen u. a. 240 Mül. junge Apfelbäume. New York, 

 lUinois, Ohio, Nebraska, Iowa und Kalifornien stehen an der Spitze. 

 Der Apfelbaum ist der wichtigste und verbreitetste von den nord- 

 amerikanischen Obstbäumen. Ob nicht einige von den einheimischen 

 Arten Spielarten Ursprung gegeben haben, die man besonders im Süden 

 gezogen hat, ist eine strittige Frage. Sicher ist, dafs diese Wüd- 

 äpfel ausgezeichnete Stämme zum Veredeln liefern. Das vortreffhche 

 Gedeihen des Apfelbaumes und seine frühen und regelmäfsigen Erträge 

 haben ihn zum bevorzugten Obstbaum des ameiikanischen Farmers 

 gemacht. Er ist in aUe Teüe der Union verpflanzt worden und in den 

 nördlichen Staaten wird er geradezu als die nationale Frucht bezeichnet. 

 Aufser den besseren Früchten für den Tisch des Menschen üefert er 

 den unschädHchen und aUgemein beUebten Cider, der im Interesse der 

 Mäfsigkeit sehr empfohlen wird, und die gewöhnhchsten Sorten dienen 

 sogar zur Schweinemast. In Maine, wo die Veredelung weit vor- 

 geschritten ist, hält man Apfelbäume für die ertragreichste Kultui' 



