Blumenzucht und Truckfarming. — Viehzucht. 459 



Pennsylvania, Illinois, Iowa und Ohio stehen in der ersten Linie der 

 heuerzeugenden Staaten. In diesen Erträgnissen ist auch das Heu von 

 Klee (Clover) mit inbegriffen. Unser roter Klee ist die meist angebaute 

 Kleeart im Osten. Im Süden und Westen kommt Luzerne, AKalfa 

 genannt, hinzu, die bevorzugte Futterpflanze der Irrigationswiesen. Die 

 sandliebende blaue Lupine soU angeblich wild im Steppenland des 

 Westens vorkommen, wo sie 30 bis 40 cm hoch wird. Sie scheint für 

 diese dürren Böden eine grölsere Zukunft zu haben, als die meist 

 angebaute Luzerne. 



Die Blumenzucht hat seit 25 Jahren eine grofse Aus- 

 dehnung und volkserziehliche Bedeutung gewonnen. Die ersten offi- 

 ziellen Schätzungen, die der letzte Census gebracht hat*), weisen 

 4659 Handelsgärtnereien mit fast 900 Acres Glashäuser und gegen 

 19000 Besitzern und Arbeitern, darunter 1958 Frauen, nach. Die 

 Blumenhebe ist in den älteren Teilen der Union und überall, wo feste 

 Verhältnisse eingetreten sind, wie schon in Kalifornien, sehr verbreitet 

 und trägt viel zum Schmuck der Wohnungen und ihrer Umgebungen 

 bei. Auffallend ist die geringe Entwickelung der »Floriculture« in den 

 Südstaaten. Auf die »Seed Farms« haben wir hingewiesen. 



Vom Market Gardening unterscheidet man Truck Farming, 

 das Gemüse und Obst, ferne vom Orte des Konsmns auf Äckern 

 erzeugt, von denen Händler und Eisenbahnen die Erzeugnisse weiter- 

 befördern. Er ist am entwickeltsten in den städtereichen Gebieten des 

 mittleren atlantischen und des Centralgebietes, dann in den klimatisch 

 begünstigten Südgebieten und Kalifornien, die trotz der grofsen Ent- 

 fernungen ihre Winterfrüchte bis nach New York und Boston liefern. 

 1889 wurden 241000 Besitzer und Arbeiter von Farmen dieser Art gezählt. 



Ackerbau und Viehzucht. Das Verhältnis zwischen Ackerbau 

 und Viehzucht mulste bei den natürlichen Bedingungen, die beide 

 in den V. St. fanden, eigentümliche Entwickelungen durchmachen. 

 Die vom atlantischen Rande und die im pacifischen Gebiete vor- 

 schreitende Kolonisation verhielten sich von Anfang an grund- 

 verschieden, insofern jene im Waldgebiet sich dem Ackerbau 

 zuneigte, diese auf dem Steppenlande der Viehzucht. Der Ackerbau 

 trägt bis heute mehr nordamerikanische, die Viehzucht spanisch- 

 amerikanische Züge. Die Rancho -Viehzucht des Westens ist voll 

 mexikanischer Erinnerungen ' bis auf Namen und Tracht der 



1) Census Bulletin No. 59 Floriculture (April 1891). 



