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D'après le Pen ts'ao kang mou^ le fer qu'on peut rendre malléable en 

 le passant deux ou trois fois au feu, et en le frappant, est le fer chou tHe. 



Dans l'ouvrage Ou pien, il est dit que ce fer provient de la province du 

 Fou kien, à Wen tcheou, du Yun nan, du Chan si, du Se tch'oan ; celui 

 qui vient de la province du Cban si et de Lou tcheou dans le Se tch'oan 

 est très pur et très bon. 



Les gens du midi en usent peu, je n'ai pu en savoir le motif. Le fer de 

 forge chou t^ie est très impur et baveux : si on le met au feu, il se trans- 

 forme et devient comme une purée de fèves. Les fondeurs se servent 

 d'une pince de bambou pour le tirer; [p. 31], à l'aide d'un bâton de bois 

 on en fait de gros morceaux ; ou bien avec un couteau en bambou, on 

 le sépare au milieu de la fournaise, on le bat. Maintenant on s'en sert 

 pour faire des couteaux, des ustensiles. 



Il y a trois espèces de ce fer. L'une s'appelle /j S , fang fie, l'au- 

 tre ffi ® , pa fie^ la dernière, \W> W. » t'iao fie. 



49) A. Le chou fie qui vient des provinces de Dewa, de Harima est de 

 qualité supérieure ; le chou fie des provinces de Bingo, de Bichiu, de 

 Mutsu, à Sen dai, de Aki, de Hiroshima est de qualité secondaire. Celui 

 des provinces de Hoki, de Mimasaka, de Iwami et de Hiuga est encore 

 inférieur. 



Celui de la province de Tajima est tout à fait inférieur. 



On traite tous ces fers parle martelage et parle feu. On obtient ainsi 



des fers dits ^ W>) , tsHenko, A^ ^ %\ , siao ts'ien ko, |Ij î^ W'J , chan 

 hing ko, ^ #j , p'ing ko, S W'j , tcKang ko, + >^ S'J , che leou ko, 

 fi #J , wan ko, A^ W'J , siao ko : ces espèces sont les mêmes que celles 

 appelées dans le Pen ts'ao kang mou : fang fie, pa fie, fiao fie. 



KANG 



50) m, kang, en japonais hakane [l'acier]. On l'appelle aussi ®& W* , 

 fiao fie, ei vulgairement %^ , tiao, en japonais ha kane. Le caractère 

 yl s'écrit quelquefois JJ^. 



