Pennsylvanien. Philadelphia. S8T 



var äfven sä behageligt, som et sommar-smör, och ehuni 

 det ibland var flera veckor gammalt smakade det dock, 

 som det hade värit nyss kärnadt. Det sades ock halla 

 sig mycket längre, än annat smör. En Quakares hustru, 

 som bodde pä landet, hade lärt henne konsten, at fä det 

 sä godt. Utom det, at kona fordras väl med godt hö, 

 och smöret kärnas af god grädda, som icke blifvit gam- 

 mal, vid | samlandet; sä skal det förnämligast göra til p- 473 

 saken, at mjölken aldrig tvättas ur smöret, efter kärningen, 

 med vatten, utan genom arbetning och knädning. Detta 

 fordrar väl nägot mera tid och besvär, än det andra; men 

 Smörets godhet betalar rikeligen omaket. At smöret här- 

 igenom blifver mycket bättre, skal den finna, som vii 

 försökat. 



Glas-ögon väl betalte. Herr Benj. Franklin, och ät- 

 skillige andre, berättade för mig flera gängor, at en Ville 

 eller Indian, som ägde ön Ehode-Island, hvilken är stor 

 som et litet höfdingedöme, och gör nu et särskilt Gou- 

 vernement, sälde den samma hei och hallen til de Ängelska 

 för et par Glasögon. Denne Indian visste, at sätta det 

 rätta värde pä Glasögon, hvilka, om ej deraf vore en sä 

 stor myckenhet, utan endast nägre fä stode at finna, 

 skulle täfla i värde och price med de dyrbaraste ädla 

 stenar för den nytta, som deraf kan hämtas. 



Barna-uppfostringen var hos de Ängelska här i landet 

 pä flera sätt väl inrättad. För smä Gässar hade de sär- 

 skilta Scholor, och särskilta för FHckor. När en Gässe 

 eller Flicka var nägot öfver 3 är gammal, sändes den 

 hvar dag bäde för och efter middagarna i Scholan. De 

 hade väl ej den afsigten, at et sä litet barn skulle kunna 

 dä lära läsa der nägot; men defskedde derföre, at för- 

 äldrarne skulle siippa dess buller hemma, och at det i 

 Scholan skulle blifva hindrat frän ali odygd och sjelfsväld, 

 samt mer och mer fä smak, at vara der med de andra 

 barnen. Angelsmännerne brukade aldrig mera, än et slags 

 bokstäf ver, at skrif va med, som voro de Latinske ; derföre 

 kunde | ungdomen lättare lära dem, än det sker hos oss, p. 474 

 som nödgas betjena oss af bäde Latinska och Svenska, 



22 



