72 Nya Jersey. Racoon. 



och vid pass ^f et qvarters högd, och bereddes til grönkäl 

 aldeles pä samma sätt, som den nästföregäende Hästsyran. 

 Paken eller Phytolacca. Linn. liort. Ups. 117. är den 

 tredje, som här mycket denna värtiden nyttjades til grön- 

 käl. Den tilreddes aldeles pä samma sätt, som om Häst- 

 syran nämdt är. Bladen af Päken böra tagas, dä de äro 

 unge och späde; ty om de blifva större, sä är det farligt 

 at äta dem, emedan de dä äro förgiftige. Ibland kan väl 

 Päken vara af en alns längd, eller litet mera; men den 

 skjuter ock ofta nedantil ut blan, som äro hei späda, 

 p. 91 ehuru sjelfva stjelken är läng. | Desse ny a späda blan 

 kunna brukas, som de andre, utan fara til grönkal. Jag 

 at ätskilliga gängor sadan grönkäl af Päk tilredd, och 

 mädde altid väl därefter. Om Päken är ock talt förut 

 Tom. 2. p. 816. Ibland är grönkälen bara af et enda 

 förenämde slag, antingen af Häst syran, eller Cheno2)odium^ 

 eller Päken; men merendels blandades de tilhopa sa manga 

 som kunde fäs. 



Den 20 April. 



Smultron fann jag i dag första gängen i blomma. 

 De Svenske kallade dem Jordbär. Desse äro gemen]igen 

 större än vara Svenska; men tyckes ej vara sä söte och 

 välsmaklige, utan nägot mera suraktige. 



Arsväxten sades här i landet altid vara sadan, at 

 invänarne gemenligen hafva tih-äckeligt bröd, fast den 

 det ena aret kan vara bättre än det andra. En hederlig 

 man af de Svenska, vid nam n Äke Helm, om nagra och 

 sjuttio ars älder, försäkrade, at under hela hans lefnad 

 här ej nägonsin värit nagot sädant är, som med fog kunde 

 kallas et missväxt är; ty folket har altid med den ärsväxt 

 GUD gifvit, kömmit väl ut, hvarvid bör märkas, at folket 

 altid äter här rent bröd af Hvete, Räg eller Mays, och 

 aldrig af sämre sädesslag, än mindre med stamp, agnar eller 

 bark utblandadt. Det samma bekräftades sedän af mänga 

 utgamla män sä af de Ängelska som Svenska, hvilka in- 

 tygade, det de ej kunde minnas sä stor missväxt, at folket 



