136 Alhany. 



som fas här vid Albany, sades i allmänhet hällas för det 

 bästa i hela Norra America, da en ort tages undan emellan 

 Albany och Nya York, kallad Sopus eller Kingstovvn, 

 hvarifrän ock kommer et förträffeligt Hvetemjöl. Alt 

 bröd här i Albany är af Hvete. Uti Nya York skal det 

 betalas nägra Schillingar mera för en Centner Hvetemjöl 

 frän Albany, än för det frän andra orter. 



Räg säs här nägot, dock ej sä mj^cket som Hvete. 



Korn blifver ej mycket här sädt; emedan de ej se 



p. 1T4 sig hafva nägon särdeles nytta däraf; tv som | de äga en 



sadan myekenhet af Hvete, sä göra de däraf malt. Men 



omkring Nya York säg jag stora äkrar besädda med korn. 



Hafra säs här ej mera, än til Häst-foder. 



Ärter säs i myckenhet af dem som bo häromkring 

 pä landet, bäde Tyskar och Holländare. De trifvas här 

 mycket väl, och föras ärligen til Nya York mänga tunnoi- 

 deraf. De hade här i längliga tider fätt hafva dem i fred 

 för skadeliga insecter; men nu i de senaste ären hade de 

 funnit, at samma insect, som aldeles ruinerat Ärt-äkrarna 

 i Pennsylvanien, Nya Jersey och nedra delen af Nya Yorks 

 Province, och om hvilket är talt Tom. 2. p. 293. och föl- 

 jande, nu äfven flyttat hit up, och börjat längt mera in- 

 finna sig i Arterna, än fordom, til icke ringa skada för 

 bäde denna ort, och det öfriga landet, som kunnat härifrän 

 förse sig med sköna Ärter til egit beliof, men i synnerhet 

 at hafva för Matroser och annat Sjöfolk pä Skeppen. De 

 hade funnit, at om de förskaffade sig oskadde Ärter frän 

 Albany, och sädde dem vid Kingstown, eller pä andra 

 ställen uti nedra delen af Nya Yorks Höfdingedöme, sä 

 trifvas de tämmeligen väl det första äret; men det andra, 

 och alla de päföljande blifver sä mycket mask i dem, at 

 ingen mera vii eller kan äta dem. Somliga sades här 

 bruka den konst, at om Ärter ej vela koka och blötna 

 snart, lägga de litet aska i grytan bland Ärterna, dä det 

 strax gär bättre med kokningen ; men huru helsosamt och 

 välsmakeligt detta är, vet jag icke. 



Potatoes planterades mäst af alla: en del sade, at de 

 P- 175 funnit aska vara bättre än sand, at förvara 1 dem uti öfver 



