Struktur und Funktion der Bestandteile der Chloroplasten. 169 



Strom a ist, welches die Stärke erzeugt. Dafür spricht auch eine Er- 

 scheinung, welche ich bei Haemaria discolor beobachtet und schon 1886 (III, 

 S. 343) mitgeteilt habe. Sie ist deshalb interessant, weil es ja denkbar wäre, 

 dass die kleinen polyadelpischen Stärkekörnchen in den Grana entständen und 

 diese dann nur mehr oder weniger stark dehnten. Bei Haemaria finden sich in 

 der Achse Chloroplasten, in welchen äusserst zahlreiche Stärkekörnchen wachsen ; 

 diese sind, wenn sie reichlich Stärkekörnchen führen, nicht immer homogen 

 grün, sondern es finden sich häufig die gran aführenden Partieen als mehr oder 

 weniger zusammenhängende kleinere Massen in der aus farblosem Stroma und 

 den von diesem eingehüllten Stärkekörnchen bestehenden Hauptmasse des Chloro- 

 plasten eingeschlossen (Fig. E, F, Taf. 5). Es wäre zu untersuchen, ob nicht 

 alle Kondensationsprozesse sich im Stroma des Chloroplasten abspielten. 



DasStroma scheintaber auch dasOrgan zu sein, in welchem 

 die Diastase gebildet wird. Was für diese Anschauung spricht, mag hier 

 kurz zusammengestellt werden. 



Zuerst giebt es einige Anhaltspunkte dafür, dass die Diastase, welche 

 die Stärkekörner löst, weder im Cytoplasma noch in den Vakuolen ange- 

 häuft ist. 



Gegen das Vorkommen der Diastase im Zellsaft spricht zuerst sehr ener- 

 gisch die Thatsache, dass dieses Enzym aus frischem Gewebe, auch wenn das- 

 selbe getötet ist, sich sehr schwierig ausziehen lässt. Ferner müssten im Cyto- 

 plasmabeleg liegende stabförmige Stärkekörner, wie die von Dieffenbachia und 

 Pellionia, sich bei der Lösung einseitig, nach der Vakuolenwand zu, abflachen, 

 wenn die Diastase vom Zellsaft aus nach dem Stärkekorn hinwanderte. Diese 

 Stärkekörner bleiben aber stets drehrund, wie das in der Monographie der 

 Stärkekörner von Pellionia und Dieffenbachia besonders hervorgehoben ist. 



Es spricht die letztere Thatsache auch einigermassen dagegen, dass das 

 Cytoplasma der Speicher oder Erzeuger der Diastase sei, da ja in diesem Falle 

 die in Lösung gehenden Stärkekörner hier und da zweiseitig abgeflacht werden 

 müssten. Ich glaubte anfänglich in einer Angabe von Dehnecke (I, S. 11) 

 einen Beweis dafür finden zu können, dass die Diastase im Cytoplasma gelöst 

 sei. Dehnecke Hess ganze Pflanzen und Stengel (S. 12) verschiedener Pflanzen, 

 vorzüglich von Impatiens parviflora am Klinostaten rotieren, um zu verfolgen, 

 wie die stärkeführenden Chloroplasten der Leitbündelcylinderscheide, der Schwere 

 gehorchend, bei der Rotation der Zelle an der Zellwand hinwanderten. Nach- 

 dem die Wanderung der Chloroplasten einige Tage gedauert hatte, sah Dehnecke 

 dieselben platzen. Er sagt: „Die Chlorophyllkörner platzen nämlich. Nach 

 einigen Stunden sind die meisten Stärkekörner aus ihren Hüllen ausgeschlüpft. 

 Frei im Protoplasma liegend, bekommen sie nach wenigen Stunden eine centrale 

 Vakuole, sich von innen nach aussen auflösend, werden dann hohle Kugeln, 

 zerfallen ganz, und es bleibt schliesslich nichts übrig, wie ein Häufchen feiner, 

 weisser Körnchen, die nach 12 Stunden meist verschwunden sind. So kann also 

 jede Zelle der Stärkestrasse durch Rotieren des Stengels der Stärke beraubt 

 werden. Zuerst folgt innen der Chlorophyllhaufen geschlossen der Schwerkraft, 

 dann zerteilt sich derselbe, und jedes Korn setzt für sich seinen Weg fort; eher 

 oder später platzen die Chlorphyllkörper, die Stärke schlüpft aus und wird vom 

 Protoplasten aufgelöst; nach längstens 70 Stunden ist alle Stärke 



