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Die Biologie des Stärkekornes. 



ebenso finden sich bei einigen Orchideen, z. B. Vanilla planifolia und Haemaria 

 discolor, polyadelphische Stärkekörner in den Chloroplasten der Achsen. 



Am häufigsten kommen polyadelphische Stärkekörner in dem Nährgewebe 

 der Samen vor ; die Chromatophoren des Nährgewebes von Mesembryanthemum 

 beherbergen z. B. über 5000, von Saponaria 6000, von Hedychium 8000, von 

 Phytolacca 9000, von Atriplex 15000, von Spinacia 30000 Stärkekörnchen (NÄ- 

 GELI III, S. 5). 



Als Beispiel für die Entwickelungsgeschichte der polyadelphischen Stärke- 

 körner möge uns die Entwickelungsgeschichte der Stärkekörnchen der Chromato- 

 phoren des Endosperms von Oryza sativa dienen. 



Fig. 21. Oryza sativa. a Chromatophoren aus jungen Samen , a in Zerfall begriffen, 

 ß intakt. 6, a u. ß in Zerfall begriffene und intakte Chromatophoren aus etwas älteren Samen ; 

 b, Y dazu gehörige Stärkekömer ; e, a u. ß isoherte Chromatophoren und Stärkekörner aus noch 

 etwas älteren Samen ; d, a Chromatophoren aus mittelreifen Samen ; d, ß zugehörige Stärkekörner ; 

 e, a Chromatophoren aus reifen Samen ; e, ß Stärkekörner aus reifen Samen. Vergrösserung für 

 a, a u. ß ; 6, « u. ß ; e, a; d, a; e, a 1 : 400. Vergrösserung für b, y; c, ß ; d, ß ; e, ß 

 1 : 600. 



In sehr jungen Früchten von Oryza sieht man den Zellkern in der Mitte 

 der Zelle, in reichlichem Cytoplasma liegen, umgeben von kleinen, sehr schwer 

 erkennbaren Leukoplasten. In einzelnen der letzteren entstehen bald gleichzeitig 

 mehrere Stärkekörnchen. 



Die Zahl der Stärkekörnchen vermehrt sich in jedem Leukoplasten, scheint 

 aber zu wechseln, bis die Zellteilungen vorüber sind, weil anscheinend dazu die 

 Chromatophorenstärke noch zeitweilig stark in Anspruch genommen wird. Die 

 Stärkekörnchen erscheinen sofort, sobald ihre Gestalt überhaupt erkennbar ist, 

 also schon im Zustande der Fig. 21«, eckig, dabei entschieden korrodiert. Die 

 Chromatophoren sind anfangs rundlich, solange sie sich gegenseitig nicht drücken 

 (Fig. 21 h, ß), und nehmen wohl noch eine ganze Zeit lang an Substanz zu. Wenn 

 die stärkeführenden Chromatophoren etwa die Hälfte ihres Durchmessers erreicht 

 haben, platten sie sich aneinander ab, da sie das Cytoplasma dann schon ziem- 

 lich dicht erfüllen, wie es in da dargestellt ist. Die Stärkekörnchen behalten 

 auch ferner ihre eckige Gestalt bei, nehmen aber mehr und mehr regelmässige 

 Form an, da sie sich im Wachstum gleichmässig hemmen. Da die Stärke- 

 körnchen anfangs unregelmässig eckig und stark korrodiert sind, so lassen sich 

 deutliche Schichtungen im erwachsenen Korne nicht erwarten, thatsächlich auch 

 nicht auffinden. Nur ist stets ein schwächer lichtbrechender Kern im fertigen 

 Korne zu sehen, welcher den stark korrodierten Anfangsstadien des Kornes 

 entspricht. 



Gris beschreibt und zeichnet die Entwickelungsgeschichte der polyadel- 

 phischen Stärkekörner des Endosperms von Avena sativa anscheinend im grossen 

 und ganzen richtig (I, S. 116). 



