Die Lösung der Stärkekörner in den Zellen. 237 



solcher Körner wird deren Zentrum ausgehöhlt, wie es in Fig. J, Taf. 7, darge- 

 stellt ist. 



Es wird das Gesagte genügen, das Prinzip zu erläutern, nach welchem bei 

 vorhandenen Berührungsspalten die Lösung verlaufen muss. 



Es ist nur noch die Frage zu erörtern, ob sich die durch Spannungs- 

 erscheinungen entstandenen Spalten, infolge innerer Lösung erweitern, ehe die 

 Spalten die Peripherie erreichen. Es gilt für diese Frage dasselbe, was für die 

 zentralen Risse zu sagen ist, und werde ich dort auf sie zurückkommen. 



Dass in einem Stärkekorn nur Berührungsspalten und ihre Fortsetzungen 

 vorkommen, ist nicht selten, tritt auch bei den Stärkekörnern der Hyacinthe ein ; 

 noch häufiger aber finden sich bei fast kugeligen diarchen oder oligarchen Stärke- 

 körnern zugleich vom Zentrum der eingeschlossenen Einzelkörner ausgehende 

 zentrale Risse ein, und dann wird die Lösungserscheinung selbstverständlich noch 

 komplizierter. 



Ich will schliesslich noch auf eine Struktureigentümlichkeit mancher Stärke- 

 körner aufmerksam machen, welche hier und da bei der Lösung eines Stärke- 

 kornes zu einer scheinbar etwas von der Regel abweichenden Erscheinung führen 

 könnte; ich meine die Berührungsflächen, welche beim Zuwachsen kleiner Ein- 

 buchtungen junger Stärkekörner entstehen können. Wir finden eine solche 

 Fläche z. B. in Fig. La, Tafel 1, angedeutet. 



3) Die Lösung der mit radialen Rissen versehenen mon- 

 archen Stärkekörner, nicht austrocknender Pflanzenteile. 



Wie wir wissen, kommen radiale, vom Zentrum nach der Peripherie strah- 

 lende, in der Nähe des Zentrums relativ weite Risse besonders häufig bei 

 zentrischen, monarchen Stärkekörnern vor, können jedoch auch bei exzentrischen, 

 monarchen und in den Einschlüssen der oligarchen und polyarchen Stärkekörner 

 auftreten. 



Zur Erklärung des Einflusses, welchen derartige Risse auf die Lösungs- 

 erscheinungen der Stärkekörner ausüben , wollen wir zuerst den einfachen Fall 

 betrachten, in welchem sich zwei das Zentrum durchbrechende Risse kreuzen, 

 die in einem ziemlich gleichmässig geschichteten, kugelförmigen, monarchen, 

 zentrischen Stärkekorne entstanden sind. Solche Stärkekörner, wie eins in Fig. M, 

 Taf. 7, dargestellt und dem Schema Fig. 27 zu Grunde gelegt wurde, findet man 

 im November hier und da bei Cyrtodeira. Im allgemeinen stellen sich aller- 

 dings zahlreichere Risse in diesen Körnern ein, welche entweder alle das Zentrum 

 durchbrechen oder von den das Zentrum durchsetzenden Rissen als Zweige aus- 

 gehen. 



In dem Schema Fig. 27 durchbricht keine der beiden Risse s und r an- 

 fangs die Oberfläche des Stärkekornes. Der Riss s, welcher am weitesten nach 

 der Peripherie vordringt, soll, von oben gesehen, etwas schmäler sein, wie das 

 auch aus Fig. 28 s hervorgeht. Der Riss r, welcher im ganzen rechtwinkelig 

 zu dem Riss s gestellt ist, ist in Fig. 28 von der Fläche gezeichnet. Der 

 Rand des Risses s (Fig. 28) erscheint infolge der radialen Leistchen, welche die 

 Rissflächen bedecken, gezackt. 



Tritt Lösung ein, so werden zuerst alle peripherischen Schichten, welche 

 nicht von den Rissen getroffen sind, hinweggelöst, ohne dass eine Aenderung 

 der Gestalt des Stärkekornes eintritt. Da diese Lösung sehr langsam vor sich 



