Die Lösung der Stärkekörner in den Zellen, 245 



nicht nur das Wachstum der Körnchen fortwährend unterbrochen, sondern es 

 werden viele Körnchen auch periodisch durch periphere Lösung verkleinert? 

 wenn sie der vollständigen Lösung entgehen. So wird die Mitte der Stärke- 

 körner, welche noch Reste früh entstandener Körner enthalten, welche mit 

 anderen Worten wirklich relativ alt sind, stets wenig dicht sein müssen. Stärke- 

 körner von Hordeum, die erst relativ spät ihr Zentrum anlegten, als das Endo- 

 sperm schon weit im Wachstum vorgeschritten war, sind im allgemeinen dichter 

 gebaut, so alle Kleinkörner. Wahrscheinlich wirkt bei den Körnern von Hor- 

 deum auch die innere Lösung als Faktor mit, welcher die zentralen Partieen 

 älterer Körner poröser macht. 



Ganz ähnlich liegen die Verhältnisse bei Cicer und Phaseolus. 



In wachsenden Achsen, z. B. bei Dieffenbachia, liegen die Verhältnisse 

 ebenfalls so, dass diejenigen Stärkekörner, welche während des energischen 

 Wachstums der Zelle, in welcher sie liegen, ihr Wachstum durchführen, innen 

 relativ lockere Schichten besitzen müssen. 



Liegen die Verhältnisse hingegen so, dass die Stärkekörner unter gleich- 

 massigen biologischen Bedingungen schnell heranwachsen, so sind alle 

 Schichten, die äusseren wie die inneren, wesentlich gleich dicht. In Fig. y, 

 Taf. 5, habe ich ein Stärkekorn von Pellionia abgebildet, welches in 5 Tagen, 

 unter völlig gleichen Verhältnissen entstanden war; seine zentralen Schichten 

 waren so dicht wie die peripherischen. 



Die in den eben heranwachsenden Speichersprossen von Adoxa, also etwa 

 im Juli des ersten Jahres, entstehenden Stärkekörner sind relativ grob ge- 

 schichtet, aber doch relativ dicht. Bleiben während der Lösungsperiode im 

 nächsten Frühjahre Reste von diesen Körnern erhalten (die dann häufig auch 

 gerade von den dichtesten, widerstandsfähigsten herrühren werden), so wachsen 

 sie weiter und liegen als scheinbare „Einschlüsse" im Zentrum der sekundär 

 vergrösserten Körner, wie das in Fig. 77 und 75 dargestellt wurde. Die im 

 zweiten Jahre angelagerten Schichten sind, in Uebereinstimmung mit der Biologie 

 der die Stärkekörner beherbergenden Zellen, meist poröser als die im ersten 

 Jahre erzeugten. Im zweiten Jahre erhalten ja die alten Speicherschuppen nur 

 die Ueberschüsse an Zucker zugeführt, welche die energisch wachsenden Organe 

 der Pflanze nicht mehr verarbeiten können, und werden fortwährend in Anspruch 

 genommen, wenn irgendwo in der Pflanze Mangel an Kohlehydraten eintritt. 

 Dass diese „Einschlüsse" oft dichter sind als die peripheren Schichten, geht aus 

 dem mikroskopischen Aussehen oft direkt hervor, zeigt sich aber ferner auch bei 

 der Lösung in auff'allendem Masse. In den Fig. 84 und 82 sind die Lösungs- 

 erscheinungen dargestellt. Hier hatte also die innere Lösung, welche während 

 der teilweisen Auflösung des primären Kornes statthatte, die Differenz zwischen 

 der dichten primären Anlage und den sekundären Schichten noch nicht einmal 

 ausgeglichen. 



Ich muss hier besonders hervorheben, dass es nicht statthaft ist, die Er- 

 fahrung, dass hier die primären Körner bei der Lösung durch innere Lösung 

 nicht merkbar verändert sind, als einen Gegenbeweis für den in anderer 

 Weise bewiesenen Effekt der inneren Lösung zu betrachten und danach zu be- 

 haupten, es käme die innere Lösung als strukturbildender Faktor gar nicht in 

 Betracht. Wie ich mich durch das früher angeführte Experiment mit den 



