248 Die Biologie des Stärkekornes : Die Lösung der Stärkekörner in den Zellen. 



Ein Adoxakorn kann dann ferner noch einen komplizierteren Bau dadurch 

 erhalten, dass sein Chromatophor neben ihm neue Stärkekörnchen bildet, diese 

 ihm anlagert (Fig. 77 d), ja sogar mit neuer Schicht umschliesst. 



In welcher Weise die chemische Natur der vom Chromatophor gebildeten 

 Stärkesubstanzen sich mit den Perioden energischer Kondensationsthätigkeit und 

 schwächerer Kondensationsthätigkeit ändert, wird sich erst näher feststellen 

 lassen, wenn die Chemie der Stärkekörner noch besser durchforscht ist. Im 

 allgemeinen ist zu vermuten, dass die dichteren Schichten meist relatv reich 

 an a-Amylose sein werden, das Amylodextrin in den lockersten Schichten eines 

 Stärkekornes relativ am reichlichsten auftreten wird, da ein und dasselbe Chro- 

 matophor wohl bei energischster Kondensationsarbeit auch die Wasseranziehung 

 am weitesten treiben wird. Dagegen ist es möglich, dass es Stärkekörner giebt, 

 die nur Amylodextrin oder Amylodextrin und /:^-Amylose enthalten, da nicht 

 jedes Chromatophor das gleiche hohe Kondensationsvermögen besitzt. 



