Monographie der Stärkekörner von Dieffenbachia Seguina. 287 



meist sehr stumpf wie Fig. g, und in den sehr wenigen Fällen einer schwachen 

 Zuspitzung niemals in einer Form, wie sie in Fig. H, U und R, Taf. 3, dargestellt 

 ist. Ein Transparenterwerden der Substanz findet vielleicht bei der Lösung in 

 Ptyalin statt, doch Hess sich dasselbe wegen der starken Grössenabnahme der 

 Körner nicht sicher erkennen. Ob die Peripherie der stark angegriffenen Körner 

 relativ schwach lichtbrechend wird, ob das Korn von einer Schicht relativ porös 

 gewordener Substanz umgeben ist, wie das nach dem anfänglichen Körnigwerden 

 der äusseren Schicht (Fig. c, Taf. 3) zu erwarten ist, konnte ich nicht ent- 

 scheiden, doch war auch jetzt die Oberfläche sehr häufig deutlich porös oder 

 körnig rauh, jedoch kamen auch anscheinend glatte Körner vor. 



Nach dieser Untersuchung darf man behaupten, dass die Lösung der 

 Stärkekörner durch Ftyalinlösung bei 40° ungefähr so schnell verläuft wie in 

 der Zelle, und dass die Form dieser Lösung der P'orm der Lösung in der Zelle 

 ganz gleich ist, mit Ausnahme derjenigen Punkte, welche einerseits durch den 

 Einschluss des Fermentes in die zähe Flüssigkeit des das Stärkekorn umgebenden 

 Stromas des lebenden Chromatophors, anderseits durch die gleichmässige Ver- 

 teilung des Ptyalins in der wässerigen Lösung, welche das Stärkekorn umspült, 

 voraussichtlich anders sein müssen. Nach weiterer 6-wöchentlicher Behandlung 

 mit Ftyalinlösung bei 40 *> war die Lösung auch der widerstandsfähigeren Stärke- 

 körner in gleicher Weise fortgeschritten. 



y) Einwirkung von frischem, filtriertem menschlichen 

 Speichel bei 40". Speichel wirkt sehr energisch lösend auf die Stärkekörner 

 ein. Schon nach 24-stündiger Einwirkung war eine grosse Anzahl der Stärke- 

 körner so weit gelöst, wie es die Fig. g und i darstellt. Die Auflösung durch 

 Speichel erfolgt also viel schneller als in der Pflanze. Zugleich tritt gegenüber 

 der Wirkung der Ftyalinlösung eine Differenz in der Weise auf, dass oft ein 

 sehr schwaches Skelett von dem basalen Teile des Kornes zurückbleibt, welches 

 ebenso lang sein kann wie der noch unverändert zurückgebliebene Teil des 

 halb gelösten Kornes. Die Form der Lösung ist sonst die gleiche wie im 

 vorigen Falle. 



d) Lösung der Stärkekörner von Dieffenbachia durch Malz- 

 au sz ug. Die Einwirkung des Malzauszuges auf feuchte, frisch aus der lebenden 

 Zelle genommene Stärkekörner von Dieffenbachia ist entschieden weniger energisch 

 als die der Ftyalinlösung und des Speichels ; man muss deshalb einen wirksamen 

 Malzauszug im Dunkeln bei gewöhnlicher Temperatur, unter Zusatz von Chloro- 

 form etwa 3 Wochen einwirken lassen, wenn man deutliche Lösungserscheinungen 

 erhalten will. Wenn man einen Teil der so lange der Diastasewirkung aus- 

 gesetzten Stärkekörner in Wasser aufbewahrt hat, dem man Chloroform zufügte 

 so kann man, nachdem man die mit Diastase behandelten Stärkekörner in chloro- 

 formhaltigem Wasser einige Stunden hat liegen gelassen, die beiden Stärkesorten 

 direkt miteinander vergleichen. Es stellte sich bei dieser Vergleichung un- 

 zweifelhaft heraus, dass die mit Diastase behandelten Körner weniger stark 

 lichtbrechend wirkten als die unbehandelten, dass also eine schwache, gleich- 

 mässige innere Lösung stattgefunden hatte. 



Die Oberfläche der nicht mit Rissen versehenen Körner erschien in vielen 

 Fällen glatt, niemals so stark porös wie bei den mit Speichel behandelten 

 Körnern, aber sehr häufig doch mit zahlreichen kleinen Risschen und Pünktchen 



