Tafel 8. 



Fig. A. Ein Amylodextrinskelett, erhalten durch 5-jährige Behandlung mit ver- 

 dünnter Schwefelsäure in der Kälte, war 8 Tage lang mit Speichel bei 40 " behandelt 

 worden. Die äusserste, dichteste Schicht des Kornes war kaum angegriffen, während 

 peripherische Schichten , die nach innen zu folgten , völlig gelöst , die zentralen 

 Partieen in allen Schichten als äusserst zarte Masse erhalten waren. 90()-fach vergr. 



Fig. B. An a-Amylose reiches Arowroot-Stärkekorn, nach dem Verquellen bei 

 76 '^ und nach minutenlangem Behandeln mit kaltem Speichel. 



Fig. C. Normales (blaues) Stärkekorn von Sorghum vulgare mit Wasser auf 

 G8 " erwärmt. 750-fach vergr. 



Fig. D. Successive Quellungsstadien (a, b, c, d) eines in Calciumnitratlösung 

 quellenden blauen Stärkekornes von Sorghum vulgare. 540-fach vergr. 



Fig. E. Stärkekorn aus dem Endosperm von Sorghum vulgare glutinosum, 

 schwach durch Jodjodkalium gefärbt. 



Fig. F. Ein gleiches Stärkekorn, in Wasser gequollen. 



Fig. Gr. Ein gleiches Stärkekorn, in Calciumnitratlösung gequollen. 



Fig. H. Stück eines mit verdünnter Säure kurze Zeit behandelten Stärke- 

 kornes der Kartofiel, in Wasser gequollen. Die Schichten verschiedener Dichte sind 

 sichtbar. 900-fach vergr. 



Fig. J. Längere Zeit mit verdünnten Säuren behandeltes Stärkekorn der 

 Kartoffel, mit durch Druck gebrochenen äusseren Schichten, welche sich frei abheben. 



Fig. K. Skelett aus mit Säure lange Zeit behandelten Stärkekörnern der Kartoffel, 

 durch Auskochen hergestellt, h völlig gelöste Schichten. 



Fig. L. Zerbrochenes Stärkekorn der Frucht des Klebsorghum. 



Fig. M. In Lösung begriffenes Stärkekorn einer Kartoffelfrucht, mit dem Rand- 

 schatten gezeichnet. 



Fig. N. In Lösung begriffenes Stärkekorn einer Kartoffelfrucht, welches be- 

 sonders dicke, schwach lichtbrechende Schichten erkennen lässt. 



Fig. 0. Stück aus der Schichtung eines Stärkekornes der Kartoffelfrucht, bei 

 hoher Einstellung gezeichnet. 



Fig. P, Q, E, S. Skizzen von 4 successiven Quellungsstadien eines Stärkekornes 

 von Canna. Quellung in S halb vollendet ; h Hohlraum ; «, /3 2 grobe Schichten des 

 Kornes. Nur die gröbsten Schichten des Kornes sind angedeutet. 



Fig. T. Sphärokrystallscheibchen von Amylodextrin, aus roher Lösung kry- 

 stallisiert ; o von oben, s von der Seite, t zwischen den gekreuzten Nicols. 



Fig. U. Calciumoxalat-Krystallgruppe (nach Kohl I, Fig. 35, Taf. 1). 



Fig. V. Sphärokrystalle von reinem Amylodextrin ; a homogen , nur mit 

 schwacher Schichtung; b deutlich aus annähernd radial gestellten, nadeiförmigen 

 Krystallen bestehend. 600-fach vergr. 



Fig. W. Sphärokrystall von Eisenchlorid, halbiert; natürliche Grösse. 



Fig. X. Sphärokrystall von Eisenchlorid, Tangentialschnitt. 



Fig. Y. Sphärokrystall von Amylodextrin, mit deutlichen Trichitenbündeln. 



Fig. Z. Optische Erscheinung, welche ein Sphärokrystall des Amylodextrins 

 zwischen den Nicols zeigt. H Haupsschnitt des Polarisators. 



Fig. a. Sphärokrystall des Amylodextrins ; 2 miteinander verwachsene, gleich- 

 sinnig geschichte Körner; mit wasserfreiem Glycerin etwas erwärmt. 900-fach vergr. 



Fig. b. Trichite aus einem grobtrichitischen Sphärokrystalle des Amylodextrins. 

 900-fach vergr. 



Fig. c. Sphärokrystall von Eisenchlorid, natürliche Grösse. 



Fig. d. Ein feuchtes, in Glycerin eingelegtes Stärkekorn, bei tiefer Einstellung; 

 die von Glycerin schon durchtränkte Partie erscheint dunkler. 



