(Spargel 101 



man atfo fo lang an einem fort 6pargel fcabeit/ 

 bi5 bie |eit fommt, öa er naturlid) wäd)£t: fo 

 muß man ade brei) wodjen , 6i$ $u anfang be* 

 marjatf/ von ber seit an , ba t)a^ efjle beet ge* 

 maiöt warben , ein frifcbe$ beet zubereiten : ten» 

 trenn \>ai le$te beec ungefebr nact) ber erjieu wo* 

 cl)e iti m<mens gemadjt worben, fo dauert ei 

 fy$ ber natürliche (Spargel fommet, and) tan 

 man frie ledern beere um Pieren tage ebenber 

 abfdjneiben/ al$ biejemgen, fo um wepbnacbtetf 

 gemad)t warben , unb W flenqct werben groffer, 

 unb betJer gefdrbet fepn/ tnbem jie mebr fonne 

 $at: 



II man ftcb biefer metbobe, um frübeu (Spar* 

 gel $11 treiben, bebienen, fo mup man ade jabre 

 fo Diel wurzln bereit halten f ai$ man für nö* 

 tbig 64Jt; es fer barm, bafl man jle an* einem 

 anbern garten tauften wolle. SJie piel man 

 wurzln tmrer ein fenfter notbig ßaOe / Idfifet fidj 

 läd)tli(ö au* bem maaffe be$ bebend fcbliefien / in 

 iiem (te waebfen: benn in einem guten felb, 

 wo wenig wurzln auebleiben/ giebt eine rutbe 

 laubcs genug vor ein fünfter. 2)od) biejenigeu/ 

 wekbe in ber abfielt 6pargel pftanjen , um fei* 

 btgen nadnwepen jabreu au^unebmen, unb frü> 

 l)cn fcavaus ju jiebn/ pilanjen in jebem beete fedtf 

 reiben, lie nur ;efjn solle weit von einanber 

 flebn , unb legen \>ie pflanzen in pen reiben etwa 

 ad)t ;oüe m\t am einanber , wekbe$, wenn fie 

 nur wen labre fteOu / weit genug ift. T»er beffe 

 gnmb, Sptrgd |u pflanzen, um vor W miff* 

 beete groffe wurzln 5« erbalten , ttf ein niebriger, 

 (* 4 feudv 



