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tn eben ber weite. 3m oftoßctv november , unb 

 bescmber ifc er gut $u gebraud)en; wenn aber 

 ber Winter tlreng ift, fp perbirbt er viel ebcr ; 

 als t»ie gemeine forte» 



3)cr artige Saumfobl , wirb in Perfd)iebenen 

 teilen englanbe^ / an ben feefüften ivil'o gefun* 

 ben , wirb aucb mandmialen poii ben armen ein* 

 wobnern imfrublinggcfammelt, unb gegeflen; ec 

 ift aber insgemein ffreng unb bitter/ fo H$ man 

 tön feiten im garten juai gebrambe bmtt. 



!?er braune 23roccolt wirb von vielen bocb gi> 

 achtet/ ob er febon feinen pla* im fücbeua,arten 

 perbienet, wenn man ben romifdjen Sroccoli öa» 

 ben faii/ ber Diel ftiffer ifr/uub aueb langer bau* 

 ret. 3^od) ift bie braune forte viel flarfer / fp 

 la$ fte aucl) an Unm fältelten orten rodelet , \>a* 

 bma,egen ber römifcöe in barten wintern auwei 

 Ich barauf gebr. ©ie braum forte foll man im 

 apnll faen , unb wie gemeinen Äo&l warten/ aueö 

 in eben ber weite, weld)e$ ungefebr brittbalb fd)uf>e 

 austragt , pflanzen. 6r weicht febr bod) , baber 

 foll man bie erbe um bie (lengel aufbäumen, wenn 

 fie böber gerben. Kr bringt feine fo ppllfom* 

 meue f>änpter , wie ber romifebe Sroccoli/ babec 

 iffet man nur V\t (lengel, unb M$ berj ber pflan$eu, 



T>er remifebe Sroccolibefommt, wenn er red)t 

 gewartet wirb 7 groj[e biupter, fo (id) in ber mit* 

 te berer pflanzen glcict) einem büfcbel von fnofpen 

 jeigen. Triefe baupter mufl man/ et) fte nod) in 

 famen fdjicffcn , abfdjneiben / fo Hb man unge* 

 febr Pier ober fünf j&He von bem (lengel bararv 

 Ä % lafFe; 



