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3« t>enett Sßirnen foll man fold^e flamme ©aBett/ 

 bergtetdjen aus Den fernen ber fruc&t / wo man 

 fcirnwein gemacht l)at/ genommen Worten; ober 

 man f an ine famen Pon einigen forten berer 6$m* 

 mertirnen aufaßen , weldje insgemein flatt unb 

 Jrdftig treiben ; bergleictyen ftnb ber grauenfäenf et 



(Pyrus fativa , f rudu aeftivo oblongo , ferrugineo, 

 carne tenera mofchata , Tourn.) Uttb bte SBittb* 

 for&tM (Pyrus fativa , fru&u oblongo & viridi 



flavefcente) tc SSenn man afcer tiefet v>or^at f 

 ntufl man tue frucljt/ 6t$ fte afcfdEt/ anbem Saume 

 fangen , imfc ©et«ad& faulen laffen* hierauf tan 

 man bte ferne $ermt$ne&men / tn fanb liefen / fte 

 forgfdltig t)or ben wurmern t>erwaljrett , mi an 

 einen folgen ort fe^en / wo e$ nW&t m fettcW ifl/ 

 weil fte fobenn fd&immltöjt werben mortem 



3>iefe fdet man ; um flamme barauS &u stellt r 

 mt anfang be$ frupngS in tin fceettton guter, 

 letzter/ frif#er erbe/ mi \>a werben fte innerljatö 

 fed$ woc^en aufsein / and) flarf genug werben/ 

 mnn man jte fletfug t>om unfraute reiniget / bafi 

 man fte im folgenben oftofcer perfesen tonne* Sod) 

 ftnb für PcrfcJjiebene forten berer 6ommer* mi 

 ^etfjfllnrtten / bte Cuttttenfldmme Un wilben 6irn* 

 flammen tooweljtt» 25iefer fcebient man ftd) in$> 

 gemein für alle weiche fd)mel$enbe Sirnen ; für bie 

 harten SSirnen a6er ftnb fte md)t fo gut/ weil btefe, 

 wenn man fte baraufpfropft/ gern fleinig werben. 

 6el6ige werben öftere t)on itn nefcenfc&ofifen ge*o> 

 gen / welche insgemein au$ Un wurzln alter Sau* 

 me gar Ijduftg öertJorgetrieDen werben / allein biefe 

 |utb lange niä)i fo §ut, al$ btejenige, welche man 



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