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förmig $te ©aut i(l gelblicher far6e / an tet 

 fonnfette aber n>irt> fte in eteaö Iteblkfcrotlj- 3br 

 fleifd) tjt jart unb 6rüd)ig / itnb Pott fojlücl>en wt 

 lerfüffen fafte$ ; fte wirb in granfreicb für ein« 

 Jet &eßcn SStnterbirnen öeßatten / in (Snglanbaber 

 iflt fte feiten fo gut, bocl) glaube u& sänslidg / baf 

 mau fte in ßnglanb angeneömer machen lonnte/ 

 tut fte wurtlicft niebt itf , wenn fie anf timn SBilb* 

 lins gepfropfet/ unb in einen guten boben m eine 

 matter fu&ofboärW gefegt , i^re zweige aber ber 

 länge nacl) gebogen warben- 



74) Pyrns fativa , fru&u brumali , magno , 

 cydonia facie , partim flavo , partim purpureo. 

 Tourn. Catillac , ober Cadillac , tfl; eine grofle 



Birn , faft wie eine Outttenbirn geformt, biefdjate 

 i|t meifienS gelber färbe / wirb aber an ber fonn* 

 feite bunfelrotl). 3br ffeifd) i(i öart / ber faft: 

 jtreng / bocl) tfi fte unter aßen bekannten fruchten 

 am beften jum fod&en. 3)a auef) ber bäum fiarl 

 tragt, fo Perbient er in jeber guten fruebtfamm* 

 tung einen plaj. 6ie iff Pon 2Bepr)nac^ten bi$ in 

 Un april/ unb wä) woljl nodj langer gut 



75) Pyrus fativa, fmdu brumali, oblongo , 

 flavefeente, pun&is rubris confperfo. La Paftu- 



relle. Siefe 2Jirn fjat bte gröfie mi form einer 

 feinen SRoujfelet. 3br ftiel ifi für* unb frumm/ 

 bte Ijaut etwas raulj/ Pon gelblicher färbe unb 

 rotljgefleft* $a$ fleifd) itf aart wie butter, unb 

 wenn fte in einem trofenen boben wacf)$t , fo ijl 

 ibr faft recf)t fü# / in einem naflfen boben aber / 

 ober innaffen jähren / Jwt fte gerne einen flrengea 

 gefebmaf* ^W $iru ijl im februario m^> martio 

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