55 i t nN um. au 



76) Pynis fativa , frudhi brumali 5 feffili , 

 partim flavefcente, partim purpurafcente. Tourn. 

 La double Fleur , b. i. W 2Mrn mit gefüllter bfo* 



me. <5ie wirb alfo genennt , weil W blumett 

 eine doppelte reiße oon bldttlein ijaben. 3ft eine 

 lange, fur;e Mm: t>cr <ltet itf lang unb gerade; 

 tie baut ijl fe&r glatt, Pon gelblicher färbe , an 

 ber fonnfeite aber ijl fte gemetniglidö fdjonrotlj/ 

 ober purpurfarb. einicöe eilen fte gerne , aber tn 

 biefem lanbe tjt fte insgemein $ti jlreng ; fte ijl eine 

 ber beften 53ivnen $um foeften t unb braten / unb 

 pom februario an bis in ben map gut, 



77) Pyrus fiitiva, fruetu brumali , oblongo, 

 partim flavefcente , partim purpurafcente. Saint 

 Martial , an einigen orten Ocifft jte aurf) Poire An* 

 gelique, ba* ift, SJngeltfabirn- $iefe 23irn ijl 

 langlidjt, unb fcat einen fefjr langen jliel Sie 

 föale itf glatt unb gelblich, an ber fonnfeite aber 

 fallt fte etwas in$ Purpurfarbe, ^r fleifd) ijl 

 $art wie butter ; unb ber faft fef)r fufj % Sie ijl 

 tm februario unb martio ejibar / unb ©dtt fiel) fefjr 

 lang. 



78) Py ms fativa , fruetu brumali , oblonge- , 

 partim albido , partim purpureo , odorato , fa- 

 charato. La Poire de Chaumotelle, ober Befi de 



Chaumontelle , ba$ ijl ber SBilbling Pon 6f)au- 

 montede 3)iefe 2Mrn fömmt ber form nacl) ber 

 £erbftbutterbirn ztvoa* gleicl) , \\\ aber an ber 

 frone glatter , ifjre fctiale i|l etwaä rauf) , Pon 

 blaigrüner färbe , bie aber an ber fonnfeite pur* 

 pur färb wirb. 3br fleifd) jerfliefjt , ber faft ijl 

 rect)t (ojtlid) unb gewürabaft. <5ie ijl Pom noPcm= 



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