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grosseur et en hauteur, entraîne toujours un rouissage inégal; 

 leur triage est donc nécessaire. 



Lorsque le chamrc a été arraché , il faut le faire rouir. 

 L'ccorce de celle plante renferme , comme on sait , une 

 substance glulino - gommeuse , qui non - seulejuent unit 

 ses fihres entre elles , mais qui les tient en même temps 

 collées à la partie ligneuse de la tige; il faut donc dissoudre 

 cette matière pour opérer leur séparation. C'est là loLjeldu 

 rouissage. La fermentation qu il procure, met en fusion ce 

 gluten , qui se détache plus tôt ou plus tard et plus ou moins 

 facilement, selon une foule de circonstances qu'il seroit trop 

 long de détailler. De quelque f.çon que cette fermentation 

 ail lieu, peu importe. L'essentiel est de l'obtenir d'une m.i\- 

 ni»M-e sûre, prompte, économique, et de connoître surlou.l 

 le degré nécessaire pour dépouiller la tige sans altérer la fi- 

 lasse. Mais les variations de ce degré convenable , en ren- 

 dent les principes difficiles à établir. Si le chanvre est trop 

 roui , il se pourit et le fil est foible ; s'il ne l'est pas assez , 

 le gluten y resle en partie attaché, et les préparations suc- 

 cessives qu'il doit recevoir, en sont plus embarrassantes et 

 plus dispendieuses. Le cultivateur, que l'expérience guide ^ 

 peut seul trouver le point juste. Les uns portent leur chanvre 

 au rouissage aussitôt qu il est cueilli ; d'autres le font sé- 

 cher auparavant. La première méthode est reconnue la meil- 

 leure. Quand la planTe est encore verte , la gomme est plus 

 facilement dissoule ; aussi , ne faut-il que quatre jours pour 

 son rouissage ; tandis que celui du chanvre séché en de- 

 mande huit ou dix. On le met rouir dans leau courante 

 ou tranquille, ou en l'étendant sur des prés, ou en l'expo- 

 sant à la rosée et au soleil, contre des haies et des murs, 

 ou enfin en le plaçant debout dans une fosse huriiide et cou- 

 verte. L'eau courante doime un chanvre plus blanc , mieux 

 conditionné , et dont il sort moins de poussière au battage. 

 La méthode défaire rouir sur des prés , n'est pas nuisible, 

 l'herbe de dessous en végète mieux; mais cette méthode est 

 lente et donne un résultat inégal. Cependant ce rouissage bien 

 exécuté, est préférable à celui du chanvre placé contre un buis- 

 son ou contre un mur. Ces moyens ne sont communément 

 employés que par les cultivateurs d;",ns le voisinage des- 

 quels il ne se trouve ni mare , ni ruisseau , ni rivière. 



Voici, selon Bralle , la manière la plus convenable de 

 placer le chanvre à l'eau. On prend deux perches parallèles-; 

 on étend dessus les poignées de chanvre , après en avoir ôté 

 les liens, car ils nuisent à 1 égalité du rouissage, occasionent 

 un engorgement et empêchent le gluten de fiuer vers le haut 

 de la tige. Après avoir formé un lit de ces tiges, haut d'un pied 



