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CHAPEAU CANELLE. V. Champignon chapeau ca- 



NELLE. (B.) 



CHAPEAU CARNU. On donne ce nom aux Méduses. 



(desm.) 



CHAPEAU D'ÉVÊQUE. Nom vulgaire de IÉpitviède 

 DES Alpes. On appelle aussi du même nom le huh du Fu- 

 sain, (b.) 



CHAPEAU-ROUX. F. Fringille à tète rousse, (v.) 



CHAPERON {Fauconnerie.). Espèce de bonnet de cuir 

 dont on couvre la tête des oiseaux de proie, (v.) 



Chaperon de rust. C'est le chaperon qu'on met aux 

 oiseaux de proie qui ne sont pas dressés, (v.) 



CHAPERON, Clypcus. Linnœus a donné ce nom à la 

 partie supérieure et antérieure de la léte des scarabées, des 

 hannetons , des cétoines , à cause de sa forme. Dans presque 

 tous les autres insectes , Fabricius désigne par ce mot la 

 pa;-lie qui termine le front et qui se trouve au-dessus de la 

 bouche ; mais on ne doit pas confondre, c omme a fait cet auteur, 

 le dypeiLs ou chaperon avec la lèvre supérieure ou le labre , qui 

 est une pièce mobile et plus avancée , fcandis que le chaperon 

 proprement dit est fixe et fait partie de la tête. Presque tous 

 les auteurs ont aussi désigné par ce mot la partie supérieure 

 du corselet des boucliers, des cassides , etc., qui déborde , 

 comme on sait , la tête , et forme une espèce de chapeau ou 

 de bouclier, (o.) 



CHAPERONNER. Mettre le chaperon aux oiseaux de 

 proie, (v.) 



CHAPERONNIER. Oiseau qui porte bien le chaperon. 



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CHAPON. Poulet mâle auquel on a enlevé les testicules, 

 afin de lui faire prendre une chair plus délicate et plus savou- 

 reuif . V. Poule, (s.) 



™AP0N ou poule de pharaon. Nom que les 

 Européens qui fréquentoient l'Egypte ont donné au Vautour 

 d'Egypte, (s.) 



CHAPPACH. Nom tartare des Courges, cucurhila. (ln.) 



C happe {Phalène). V. Pyrale. (l.) 



CHAPTALIE, Chaptalia. Plante à feuilles radicales , 

 oblongues , disposées sur deux ou trois rangées , amincies en 

 pétiole à leur base , un peu obtuses à leur sommet , d'un vert 

 foncé en dessus , blanches et cotonneuses en dessous ; à 

 hampes au nombre de trois ou quatre , hautes d'un demi- 

 pied , velues, portant chacune une seule fleur blanchâtre 

 dans le disque , et d'un violet tendre à la circonférence. 



Cette plante forme dans lasyngénésie polygamie nécessaire 

 et dans la famille des corymbifères, un genre établi par Yen- 



