62 C IT A 



deux espèces de Saumons, Salmo gibhosus et hlmaculaius^ Lînn- 



(desm.) 

 CHARBE, CHAB AID etCHERBACHEM. Noms ara- 

 bes de 1 Ellébore blanc, espèce de Véraire, Veratmm 

 album^ Linn,, et de I'ElléBORE noir, Elkborus niger^ \J\nn. 



(ln.) 



CHARBON. Maladie propre aux plantes de la famille 

 des Graminées, et qui se reconnoît à une poussière noire 

 qui remplace la farine. Elle est due à un champignon para- 

 site interne. 



CVst l'avoine qui , parmi les céréales , est la plus sujette 

 au charbon. Il est des lieux où toutes les années , une plus 

 ou moins grande partie de la récolte est perdue par son 

 fait. Dans des années pluvieuses, la production du charbon 

 est plus abondante en tous lieux. 



On confond souvent le charbon avec la Carie, mais cette 

 dernière , qui attaque , et se montre plus fréquemment sur 

 le froment, s'en distingue à sa couleur moins noire , à sa 

 consistance moins sèche , à son odeur nauséabonde , et à 

 son influence nuisible sur la santé. 



Du reste , ces champignons appartiennent au même 

 genre , au genre Urède. 



Quelques agriculteurs se refusent encore àrcconnoître que 

 le charbon soit produit par une plante , sous la considéra- 

 tion qu'on trouve quelquefois des graines de céréales qui n'en 

 i,ont «ttaquées qu'en partie. Je ne crois pas que celte cir- 

 constance soit suffisante pour anéantir la masse des preuves 

 t]ul sont énujnérées aux articles cités plus haut, (b.) 



CHARBON DE BOIS. V. larticle Carbone et plus 

 Las. 



CHARBON MINÉRAL, Charbon de terre ou Char- 

 bon DE PIERRE. V. Houille, (pat.) 



CHARBON YÉCÉTAL ou DE BOIS Tout le monde 

 connoît ce résultat de la combustion incomplète des végétaux, 

 et l'usage dont II est dans l économie domestique et dans 

 une fouie d'arts ; aussi n'en entretiendrons nous pas lon- 

 guement nos lecteurs. Nous recommanderons seulement à 

 leur attention, le mémoire de M. le comte de Rumford , 

 publié en i8i3, sous le titre de lierlienhes sur If^s bois ei le. 

 charbon , et ceux qui: "5 Proust a insères dans les dernières 

 années du Journal de iii^sique , sur la poudre à canon , ma- 

 tière dans la composition de laquelle le charbon entre pour 

 une proportion notable , et de la bonne qualité duquf 1 dé- 

 pend une partie de ses effets. V. Potasse nitratee. (luc.) 



CHARBON YFJiETAL FOSSILE. On a donné ce 

 nom à une variété de charbon fibreux, tachant les doigts, 



