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peu élevés croissent lentement ; leur bois est dur et pesant, 

 leur écorcc un peu crevassée , leur feuillage d'un vert sombre; 

 les feuillesont une substance dure et coriace: elles soni petites 

 et bordées de dents piquantes et presque épineuses. Elles ne 

 tombent point en hiver, quelquefois le grand froid en fait 

 périr une partie. On trouve les r]iênes veris dans les contrées 

 méridionales de la France , en Italie , en Espagne. Dans ce 

 dernier pays , il n'est pas rare d'en vyir dont le tronc a qua- 

 rante pieds de hauteur. Ils y sont très-employés pour les 

 ouvrages qui demandent de la force. Les glands qu'ils portent 

 sont plus petits que ceux du chêne commun, mais de la même 

 forme. 



ChÈme a cochenille , Qiiercus roccifera, Linn. ; Chêne 

 kermès , vulg. le kermès. «C'est un arbrisseau qui s'élève en 

 buisson , et dont les feuilles sont petites, nombreuses, lisses 

 des deux côtés, luisantes, ovales, entières et bordées de dents 

 épineuses.; la cupule des glands est hérissée de très-petites 

 pointes ouvertes et un peu roides. Ce chêney'ienl spontané- 

 ment en Italie, dans le midi de la France, en Espagne, 

 dans le Levant. C'est sur cet arbrisseau qu'on recueille le 

 KERMÈS {V. ce mot.) employé en médecine et dans la teinture. 



Chêne ballote, Quercus ballota , Desf II s'élève de trente 

 à quarante et quelques pieds , a une écorce sillonnée et 

 brune , et des rameaux raboteux disposés en une tête ovale, 

 ou quelquefois sphérique. Ses feuilles sont elliptiques , persis- 

 tantes , entières , légèrement dentées et cotonneuses en des- 

 sous ; leurj)étiole est court. Les fruits sont sessiles ou portés 

 par un très-petit pédicelle. Le gland est allongé ; il a une sa- 

 veur douce , qui approche de celle de la châtaigne. 



« Le ballute , dit Desfontaines, croît en grande abondance 

 dans les royaumes d'Alger et de Maroc ; il y en a d'immenses 

 forets sur les montagnes de Bélide , de iVlascar, de Tlem- 

 sem, etc. On le rencontre quelquefois dans les plaines, mais 

 eu petite quantité ; on en vend les fruits dans les marchés 

 publics ; les Maures les mangent crus ou grillés sous la 

 cendre ; ils sont très-nourrissans , et n'ont aucune amertume. 

 Dans quelques cantons de la Barbarie , on en exprime une 

 huile très-douce. L^'bois est dur, compacte et fort pesait; il est 

 excellent pour le chauffage ; on pourroil l'employer utilement 

 pour les ouvrages de charronnagç et de menuiserie; on s'en 

 serviroit aussi avec avantage dans les constructions navales et 

 civiles. Il seroit facile, et en même temps très-utile, d'accli- 

 mater et de multiplier en France cet arbre précieux ; il réus- 

 siroit sur les montagnes des parties méridionales delà France, 

 dont la température approche de celle des lieux où il croit na- 

 turellemciit, « 



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