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vent avoir les garçons d'écurie; (3e la nourriture du cheval, 

 du travail du repos -, je passe à quelques dounécs sur plu- 

 sieurs opéralions auxquelles on est dans l'usage de les sou- 

 niettre , telles que la caslration , l'opération de la queue à 

 l'anglaise, et la manière de les marquer; enfin, je termine 

 par les produits que Ton en retire après leur moii. 



Proportions. — Le rlieval est, de tous les animaux, celui qui, 

 avec une grande taille , réunit les plus exactes proportions - 

 dans toutes ses parties. L'élégance de sa tète et la manière 

 dont il la porte , lui donnent un air de légèreté qui est bien 

 soutenu par la beauté de son encolure. Ses yeux sont vifs 

 et bien ou/erts; ses oreilles gracieuses, et sa crinière flot- 

 tante augmente la noblesse de son maintien. Toutes les au- 

 tres parties de son corps concourent, chacune pour ce qui 

 la concerne , à lembellir. 11 n'y a pas jusqu'à sa queue , 

 garnie de longs crins, qui ne lui donne de la grâce. Aussi , 

 peu de personnes peuvent-elles résister à l'attrait qui les 

 attire vers un beau cheval , qui , n'ayant pas été dégradé 

 dès son enfance par un travail force , a conservé tous ses 

 avantages naturels. 



La beauté de chaque objet réside dans la convenance 

 et le rapport des parties. Chaque homme, doué d'un peu 

 de tact , la sent aisément lorsqu il n'est pas aveuglé par des 

 préjugés; mais il ne peut pas toujours la définir. C'est ce 

 qui a engagé à fixer ce qu'on appelle des proportions aux 

 divers êtres, afin de pouvoir les comparer entre eux sans 

 les voir. Dans l'homme et les animaux, c'est la tête qu'on 

 a prise pour type de leur mesure ; niais comme cette partie 

 peut elle - même pécher par défaut ou par excès , il a 

 fallu en fixer aussi la mesure par rapport au corps. Ainsi , 

 on a reconnu que dans le cheval , le corps devroit avoir en 

 longueur , en comptant depuis la pointe du bras jusqu'à 

 la pointe de la fesse , et en hauteur , depuis la sommité 

 du garrot jusqu'au sol , deux têtes et demie ; ainsi dès que 

 la tète d'un tel individu donnera plus que celte mesure , 

 elle sera trop longue, et si elle ne les donne pas, elle sera 

 trop courte. 



La longueur d'une tête bien proportionnée , ainsi fixée , 

 on pourra la prendre pour terme de comparaison pour 

 toutes les autres parties du corps. 



Corps du (:hei>al. — L"on divise le plus communément le 

 corps du cheval en avant-main , corps et arrière-main ; mais 

 comme celte division ne peut concernerque le cheval de selle, 

 nous le diviserons en tête, corps et extrémités. F^. pi. lî. i3. 



La tête comprend la nuqup (i), le toupet (2), les oreilles 

 (3), le from (4), les salières (5), les yeux (6), les larmiers 



