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Ion nomme l'ergot. Il est presque toujours recouvert par 

 une touffe de longs et forts poils que l'on appelle le fa- 

 non (55). 



Le sahot ou l'ongle est ce qui pose sur le sol. La partie 

 supérieure qui louche à la couronne s'appelle le biseau (56) , 

 la partie antérieure la pi'nre (Sj), les parties latérales les 

 quartiers (58), les parties postérieures les ia/ons (Sg) ; la sol^ 

 (6o) est toute la partie inférieure et cave du pied, et la /our- 

 chetie (6i) une élévation en V, qui se trouve au milieu de la 

 sole et à la partie postéri-eure. 



Des poils couvrent le cheval presque partout son corps ; 

 ceux du dessus du cou et de la queue sont considérablement 

 plus gros et plus longs que les autres , et s'appellent cnns. Il 

 y en a encore quelques-uns tout aussi forts, mais moins 

 longs, qui sont disséminés autour des yeux, du nez et des 

 lèvres , et ils sont en plus grand nombre au menton et à la 

 barbe ; quelques races de chevaux domestiques en ont aussi 

 en touffes épaisses à la partie postérieure de chaque c^non , 

 et qui se confondent avec ceux du fanon. 



Il est quelques chevaux qui n'ont point ou presque point 

 de poils sur le corps , quoiqu'ils aient des crirts ; on les ap- 

 pelle improprement rheiHutx turcs , car ils ne viennent pas de 

 Turquie, et plus proprement che^^aux ladres. C'est une va- 

 riété (ju'on ne cherche pas à multiplier , parce qu'elle n'esï 

 rien moins que belle , mais qui se fait remarquer par sa sin-> 

 gularité. Il en est d'autres qui ont le poil très-long et frisé .*i 

 peu près comme les chameaux. Cette variété tst également 

 fort rare, et ne se fait pas plus rechercher. Entre ces deux ex- 

 trêmes se trouvent toutes les nuances possibles de longueur 

 et de grosseur; mais on estime davantage celui qui est court, 

 fin , égal , et par conséquent uni et luisant , à tous les autres. 

 A l'entrée de l'hiver, il pousse à la plupart des chevaux un 

 poil long , souvent rude , destiné par la nature à les garantir 

 du froid : ce poil , qui altère la beauté de leur robe, tombe à 

 la mue du printeiyps , et est souvent enlevé artificiellement 

 aux chevaux fins à mesure quil paroît. 



La couleur naturelle du poil des chevaux est le gris-rouge 

 de différentes nuances : on dit alors que le cheval est alezan., 

 si la crinière et la queue sont de la même couleur que les 

 poils ; mais si elles sont noires, alors on dit qu'il est ùai ou 

 qu'ilestsouspjoilbai, ou qu'il a une robebaie ou alezane , etc. 

 L'état de domesticité a multiplié beaucoup ces couleurs : lesun* 

 sontd'une couleur, d'autres de plusieurs, avec toutes lesnuan- 

 eés possibles , et la plupart portent des noms particuliers. 

 Les principales couleius sont le bai , le noir et l'alezan. 

 Les premières donnent ic bai ou Talezan châtain, dore, brun, 



