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elle les incommode quelquefois. On a inventé , pour ac- 

 célérer la coupe de la paille, des machines fort ii;gcnieuses, 

 dont plusieurs ont élé décrlles et figurées dans les Mémoires 

 de r ancienne Société d'Agricullure^ dans le Journal de Ihysi- 

 que , etc. 



Quoique la paille de froment soit presque la seule dont 

 on se serve , c est cependant un abus grossier que de reje- 

 ter celFes d'orge et d'avoine, que les chevaux margont très- 

 bien quand elles n'ont pas de mauvais goût, et surtoui lors- 

 qu'elles ont été stratifiées avec le foin dès le moment de la 

 récolle de ce dernier. Ces pailles , ainsi que celle de fi ornent, 

 s'imprègnent fortement, par cette opération, de Todeur et du 

 goût du foin. 



11 y a trois manières d'employer la paille d'avoine pour 

 la nourriture des chevaux. On la leur fait manger en vert, 

 ou coupée aussitôt que le grain est formé , et séchée en- 

 suite , ou enfin après qu'elle est mûre et qu'on a retiré 

 le grain. 



Le temps de couper l'avoine en vert est marqué par la 

 floraison. On la donne chaque jour aux chevaux qui l'aiment 

 beaucoup, dont elle tient le ventre libre et qu'elle rafraîchit; 

 mais il faut la leur ménager, car l'excès leur occasione des 

 méléorisations, et autres maladies. • 



La seconde espèce ne diffère de celle-ci que parce qu'elle 

 est coupée un peu plus tard et séchée; elle offre une res- 

 source très-précieuse aux pays secs et chauds , qui manquent 

 de prairies. C est également un excellent fourrage, que les 

 bestiaux aiment aussi beaucoup. 



La troisième , dont on a déjà parlé plus haut , n'est pas 

 au?si nourrissante, mais elle est de même mangée avec plai- 

 sir, et entretient en bon état le corps des animaux qui en 

 font usage. 



Quant aux pailles d'orge et de seigle, elles sont peu en 

 usage, surtout la dernière, pour la nourriture des chevaux. 

 En vert, l'une el l'autre purgent et rétablissent souvent ceux 

 qui sont malades. 



Dans les pays où on cultive le maïs, on en donne "aux 

 chevaux les feuilles cueillies avant leur dessèchement, soit en 

 vert, soit en sec. Ils les aiment avec fureur, à raison de leur 

 saveur sucrée, et rebutent, tant qu'ils en ont, toute autre 

 espèce d'aliment. 



En France , et dans tout le nord de l'Europe , l'avoine est 

 le grain que Ion donne le plus fréquemment au cheval; elle 

 lui procure de la force , de la vigueur, le tient en haleine et 

 dispos pour le travail. {Voyez au mot AvpiNE.) Mais quel- 

 qu' ordinaires que soient les bons effets de ce grain, la quan- 



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