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lus médicinales que la chicorée anière, mais dans un degré 

 beaucoup plus foible. Comme les endives varient par la cul- 

 ture en grosseur, en tendreté , en précocité , de même la cul- 

 ture de ces plantes et Tépoque des semis varient selon les 

 pays et les climats. En général , les premiers semis sont su- 

 jets à monter, pour peu que le pnntemps soit chaud ; ceux 

 faits à la fm de cette saison ou au commencement de l'été 

 réussissent mieux, et on a alors des salades jusqu'après l'hiver. 

 Ces' planles souffrent très-bien la transplantation, pourvu 

 qu'on ne mutile pas leurs racines ; mais plus on se hâte de 

 les transplanter, plus tôt elles montent en graines. On fait 

 blanchir les chicorées en les liant avant que leurs tiges com- 

 mencent à s'élever. 



La semence de chicorée, dit Rozier, peut se conserver 

 très-long-temps, pourvu qu'elle soit tenue dans un lieu sec ; 

 après dix ou douze ans elle est encore bonne à semer : m.al- 

 gré cela , on doit toujours préférer la plus récente. Les en- 

 nemis de cette plante sont la couriilîère, le ver du hanneton ; 

 tous deux coupent la racine entre deux terres ; le second s'en 

 nourrit. On est sûr par conséquent de trouver celui-ci en fouil- 

 lant la terre ; mais la courlilière, après avoir fait son dégâl , 

 poursuit sa route souterraine, et il faut toute la vigilance du 

 jardinier pour la découvrir et la détruire, (d.) 



CHICOREUS. Nom latin des coquilles du genre Chi- 

 CORACE de Denys de Montfort. (desm.) 



CHICOT, Gymnodadus. Genre de plantes de la dioécie 

 dodécandrie , et de la famille des légumineuses , dont les 

 caractères sont : un calice d'une seule pièce à cinq divi- 

 sions ; cinq pétales un peu inégaux; dix étamines libres dans 

 les pieds mâles, et un ovaire supérieur oblong, chargé d'un 

 style simple dans les pieds femelles; une gousse cylindrique, 

 pulpeuse , divisée en plusieurs loges par des cloisons trans- 

 versales, et qui contient une semence dans chaque loge. 



Ce genre est composé de deux arbres , dont un faîsolt 

 partie des BoNnucs ; c'est le f^ùilandina dioica de Linnaeus ; 

 l'autre a été décrit par Forskaël sous le nomjd'HiPÉRANTHÈRE. 

 Ce sont des arbres de moyenne grandeur, inermes, dont les 

 feuilles sont une fois allées, les folioles alternes, les Heurs 

 disposées en épis paaiwilés et terminaux. Le premier , le 

 Chicot du Canada ,^K cultivé dans les jardins, où on le 

 multiplie de racines, et où il intéresse par la beauté de son 

 feuillage , qu'il perd tous les ans. Lorsque ses feuilles sont 

 tombées, sa cime n'est plus garnie que de quelques rameaux 

 qui parolssent comme morts , qui semblent être des chicots ; 

 ce qui a fait donner le nom au genre. 



