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CANARI, Cananiim. Arbre de la dioécie pentandrie, dont 

 les feuilles sont alternes, ailées avec une impaire, et les fleurs 

 blanches, disposées en panicules tenninales : chaque (leur a 

 un calice de deux ou de cinq folioles ovales , concaves , per- 

 sistantes; trois pétales oblongs; les mâles ont cinq élaniincs, 

 et les femelles un ovaire supérieur, ovale, dépourvu de style, 

 et charge d'un stigmate en tète trigonc : le fruit est une espèce 

 de noix ovale , acuminée , entourée à sa base d'une membrane 

 crénelée, qui relffenne un noyau trigone , pointu, à trois 

 loges et à trois semences. T. pi. B. 7, où il est figuré. 



Cet arbre, auquel il faut peut-être adjoindre une demi- 

 douzaine d'autres figurés par Rumphius , croit dans les Indes 

 et les îles qui en dépendent. Les habitans tirent de son fruit 

 une partie de leur nourriture , soit en le mangeant , soit en en 

 exprimant une huile qui sert à l'assaisonnement de leurs autres 

 alimens. Les vieux pieds donnent une résine blanche , dont 

 on fait des espèces de chandelles. Le bois est bon à brûler. 



Loureiro a établi ce même genre sous le nom de PiMÈLE, 

 et, outre cette espèce , qu'il appelle Pimèle bla>che, il en 

 décrit deux autres, que Ton trouve à la Cochinchine; savoir : 

 Le Canari noir, qui a les feuilles pinnécs , unies, les 

 grappes de (leurs latérales, et les noix biloculaires : on tire de 

 sa drupe une huile non moins agréable que celle de l'olive , 

 mais plus pesante sur L" estomac. 



Le Canari oléifère a les feuilles pinnées, les pédon- 

 cules latéraux multiflores , et les noix uniloculaires. Ses 

 drupes se mangent comme celles de la première des es- 

 pèces, et on en tire une huile comestible. Il découle des 

 entailles faites à son écorce une résine huileuse, jaunâtre, 

 odorante , semblable au copal , vulnéraire et résolutive 

 comme elle , et dont on se sert pour vernir les meubles 

 de bois, soit seule, soit unie à la résine liquide de l'AuGiE, 

 c'est-à-dire , au vernis de la Chine. La substance qu'on em- 

 ploie dans l'Inde sous le nom de damaron danimar^ pour cal- 

 fater les vaisseaux, est composée de cette résine mêlée avec 

 de l'écorce de bambou réduite en poudre, et un peu de chaux : 

 celte substance est préférable à toutes les autres connues pour 

 cet objet, soit relativement à sa durée , soit relativement à sa 

 ténacité , et elle n'a point d'odeur comme la poix d'Europe. 



Le bois de canari oléifère est très-beau, et s'emploie à faire 

 des tables et autres meubles; mais il est de peu de durée. 

 Une espèce de Cocotier porte aussi ce nom aux Moluques. 



(B.) 



CANARI (Graine de). C'est celle de I'Alpi^te et du 

 Millet des oisea.ux, (b.) 



