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à celle de Ceyian, et que les Chinois payent trois ou quatre 

 fois plus cher. Loureiro ( Flor. cochinr.h. ) en parlant de ce 

 cannellier, ne lui donne pas autant de prix. 



Les ranncUicrs qui croissent dans les vallées ou dans un 

 sahle léger, peuvent être écorcésplus tôt que ceux qui sont 

 plantés dans les lieux humides ou ombragés. Ces derniers 

 <!onnent moins promptement \dt. cannelle^ ou en donnent une 

 moins parfaite, moins aromatique, et qui contient moins 

 d huile essentielle. 



L'écorce de la racine de cet arbre a une odeur de cam- 

 phre , qui est plus sensible lorsque le cannellier a crû à Tabri 

 «faulres arbres, ou dans un sol marécageux; car lorsqu'il 

 végète d:ins un terrain sablonneux et découvert, Tinduence 

 du soleil rend alors le camphre si volatil, que se mê- 

 lant facilement avec les sucs de l'arbre , et se répandant 

 entre ses branches et dans les feuilles, il ne se laisse plus 

 distinguer. 



Quand la cannelle est sèche, on la dépose dans les maga- 

 .lins, où elle continue à sécher, en paquets d environ trente 

 livres, qu'on couvre avec des nattes. Avant de la charger sur 

 les navires, on la trie; on la coupe en morceaux de trois à 

 quatre pieds de longueur; on en fait des balles d'environ quatre- 

 vingt-cinq livres qui ne complentquepour quatre-vinglsllvres, 

 à cause du déchet qu'elles éprouvent dans la traversée. Cha- 

 que balle est liée avec des cordes , et couverte d'une étoffe 

 de laine mise en double, et cousue très-étroilement , pour 

 préserver la cannelle de moisissure. En cet étal , les balles sont 

 mises à bord dans le Heu le plus sec. On jette du poivre en 

 quantité sur chaque lit de bulles, pour remplir les vides; par 

 sa qualité cUaude et sèche, il attire I humidité qui reste dans 

 la cannelle^ et lui donne plus d'énergie. 



Au défaut de poivre et d'étoffes de laine, on pourroit, à 

 Cayenne, dit Leblond, faire usage de caisses garnies de pa- 

 pier gris en dedans, et dont les joints en dehors le seroient 

 <le bandes de toiles collées. On les rempliroit de cannelle^ en 

 interposant entre les couches, des feuilles du cannellier séc\\é(i& 

 et grossièrement pliées : les caisses bien "fermées par un cou- 

 vercle cloué, seroient emballées comme à l'ordinaire. 



Le cannellier vient partout , plus ou moins bien, même de 

 bouture; il est propre aux avenues, peut être planté dans les 

 terrains inutiles, s ils sont un peu humides, et n'exige que 

 quelques soins. On doit planter ces arbres à deux ou trois pieds 

 les uns des autres; ils se servent ainsi mutuellement d'om- 

 brage. Au bout de deux ou trois ans, ils n'ont poussé qu'une 

 ou deux tiges longues de huit à dix pieds, dont on obtient 

 aisément l'écorce : c'est la, meilleure cannelle. On les coupe- 



